炖羊头肉放腌蒜50克，大蒜150克。调料葱、姜各30克，盐50克，味精8克，白糖10克，陈醋200克，生抽50克，花椒8克，干辣椒5克，香叶2克，小茴香5克，香油10克，辣椒红油30克。炖羊头肉做法如下：1、羊头反复用清水冲洗...

【材料】去毛羊头1颗(毛重约2000克，净重约1500克），腌蒜50克，大蒜150克。调料葱、姜各30克，盐50克，味精8克，白糖10克，陈醋200克，生抽50克，花椒8克，干辣椒5克，香叶2克，小茴香5克，香油10克，辣椒红油30...

炖羊头肉要放的葱、姜、蒜是必备，调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉首先要焯水十分钟，再用油将葱姜蒜炒香，加入白糖、酱油翻炒羊头肉着色，最后才加入除...

煮羊头一般可以放入花椒、姜片、桂皮、白芷、香叶、红枣、枸杞等调料。把羊头用氧枪烧一遍去净羊毛，砍成大块洗净，飞过水，把羊肉放入电高煲内，加入准备好的调料即可。

煮羊头和羊蹄需要放花椒，大料肉蔻，草果，桂皮，香叶，这些都有提鲜提香的作用。羊头和羊蹄一起做的话，火候一定要控制好，水开后10分钟即转小火炖煮。如果持续大火可能会出现两个问题，一个是外皮成熟而羊脑没有成熟，另...

1、煮羊头放的调料有：葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。2、煮羊头的注意事项：为防止水分流失，最好使用砂锅。煮羊肉汤时不能加姜，否则汤将无法煮白。3、煮...

煮羊头放下列调料好：一、放酒，因为羊有臊味安，要去味二、放大蒜头，三、放点辣椒四、放点糖。

把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水，葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖。3煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦。4把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料...

在锅里面放入已经泡好的黄豆跟切好竹笋淮山当归一片北芪大约3克吧跟草果，香叶八角（有材料的话还可以加红枣构纪党参）然后加入羊头肉水面刚刚过。我的电炖煲做时间是3个半小时就可以了不是电炖煲一般...

3、用勺子轻轻地撇去浮沫。4、盖上盖子，小火慢慢的熬大约30分钟，这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来，羊汤也会更浓郁。5、这个时候汤已经很浓郁了，倒入羊血继续炖大约5分钟。6、看看汤已经浓稠，就可以加盐，鸡精...