1、材料：牛腩、黄豆、姜、花椒、冰糖、盐。2、黄豆用温水泡开。3、牛腩洗净。4、牛腩切大块。5、牛腩入开水氽过。6、捞起放到砂锅加入开水，生姜，冰糖花椒等慢炖一小时。7、加入黄豆再慢火炖1小时即可。

一、首先将牛腩放到盐水里浸泡30分钟。首先我们将新鲜的牛腩放到盐水里面浸泡30分钟，这样也可以浸泡涂牛腩里面的血水，然后再起锅烧水，放入葱姜蒜，料酒，姜牛腩焯一遍水，焯过水之后清洗干净。二、然后就是起锅烧油。然后我...

1、主料：牛腩400克，干黄豆30克，胡萝卜30克，枸杞10克，大葱1根，生姜1小块。2、调料：食用油30克，高汤3大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙，二锅头酒1/2大匙。3、牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切...

黄豆炖牛肉的做法：1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开4.开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、...

在炖牛肉的时候是不要焯水的，因为先焯水再放入锅中炖，牛肉很容易出现口感变柴的情况。牛肉要在冷水中直接下锅，随着水温不断的升高，牛肉中的血水可以出现凝固析出的情况，可以让牛肉的味道好。在制作牛肉炖黄豆的时候，把...

1,首先黄豆需要我们用凉水，浸泡上三个小时以上的时间。2,之后我们把牛肉洗净。然后直接切成块。沥干牛肉中的水分之后就可以备用，我们把锅烧热了，就可以在锅中放入牛肉，炒干其中的水分，煸炒出油就可以了。3,之后我们再...

2.做法1.油菜择洗干净，煮熟后排入盘中；胡萝卜、白萝卜均洗净，去皮，切成块；牛腩洗涤整理干净，切成块，入水煮至八分熟。2.锅中加油烧热，先下入黄豆酱炒香，再放入胡萝卜块、白萝卜块、牛腩块炒匀。3.然后加入...

如题，我想知道:黄豆西红柿炖牛腩的做法

牛肉炖黄豆的吃法是很不错的，首先黄豆需要我们用凉水，浸泡上三个小时以上的时间。之后我们把牛肉洗净。然后直接切成块。沥干牛肉中的水分之后就可以备用，我们把锅烧热了，就可以在锅中放入牛肉，炒干其中的水分，煸炒出...

在做这道菜之前把黄豆用水泡开，将牛腩煮熟捞出切成小块，西红柿也切成小块备用。锅里放清水以淹没肉为标准，将黄豆到进锅里，牛腩也同时放入，再煮开的时候放点从段，在加入一些煮过牛腩的老汤，当锅里的水烧一些的...