1、准备好煮饭用的木材，要的是干材，最好粗一点，这样煮饭的火候才均匀。 2、把准备好的大米淘洗干净，用筐子装好把沥干水。 3、生火，准备煮饭。火力必须足够。 4、往大锅倒上大半锅水，然后把水滚滚烧开。 5、把沥干水的大米的倒入锅中，搅拌均匀，而且这时火力要够，保持水在持续烧开。 6、用瓢瓢把多余的水去掉，留下刚好漫过大米高两横指的样子，然后盖上锅盖。