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蔬菜中的营养模范生:菠菜【点击查看详情】
菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。菠菜是含草酸较多,易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、炝、腌、做馅或作配料菜用。从保健的角度看,传统医学认为,菠菜性味甘、凉,归胃、肠经,有养血、止血、敛阴、润燥之功,可用于衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
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