1.配料比例(1)豆沙绿豆糕:绿豆粉8.25kg,绵白糖8kg,香油5.75kg,面粉1kg,豆沙3kg。(2)清水绿豆糕:绿豆粉9.15kg,绵白糖8.65kg,香油6.25kg,面粉1kg。2.制作方法1拌粉:将绿豆粉和面粉放在床板上,中间放糖,加入...
1、绿豆,我直接买某宝买的,已经去皮的绿豆,用水,浸泡好。2、一晚上的浸泡,绿豆,已经泡发了,泡发的绿豆,放入电饭煲内胆中。3、加入适量的水,水的量不宜多,稍微少点。4、启动,电饭煲的煮饭功能。5、程序结束,...
如题,我想知道:绿豆糕怎么做
各种风味绿豆糕的制作一、普通绿豆糕1.配料比例绿豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。2.制作方法(1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素...
1.普通绿豆糕1.配料比例:绿豆粉13斤,白糖粉13斤,炒糯米粉2斤,面粉1斤,植物油6斤,猪油2斤,食用黄色素适量。2.制作方法(1)顶粉:绿豆粉3斤,面粉1斤,白糖粉3.2斤,猪油2斤,食用黄色素适量,凉开水适量,湿...
如题,我想知道:绿豆糕怎么做?
将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。煮好后用勺子压拌成粉糊状,不粘锅烧热。全程中小火,倒入黄油。倒入绿豆沙,不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。(说是翻炒,其实只是...
绿豆糕的做法家常做法如下:原料:干绿豆500g、木糖醇10克、色拉油1勺。1、绿豆泡开煮熟,成平时的绿豆汤就行,水不要太多,不然挤干的时候就麻烦了。(这是煮好的绿豆汤,不过已经有一半打成了豆沙了)2、用搅拌机打...
如题,我想知道:怎样制作绿豆糕?
如题,我想知道:绿豆糕怎么做