1、蛤蜊放入盐水中，吐沙后沥干；油条放入烤箱，烤至酥香后取出，备用。2、取一水晶碗，下鸡蛋、热鸡高汤、奶水、盐少许拌匀。3、取一容器倒入作法2，入蒸锅，盖上锅盖留一小缝，蒸约15分钟至熟成凝固。4、蛋蒸凝固后...

主料：花蛤蜊13个、鸡蛋2个；辅料：酱油适量花蛤蒸蛋1花蛤提前放清水中吐沙，水中放两滴香油2鸡蛋两个3两个鸡蛋一碗温水调开4花蛤开水煮1分钟，开口5捞出控净，摆盘中6鸡蛋液倒入盘中7上面盖一...

锅中烧水，水开后把蒸蛋放入锅内中火蒸10分钟左右，在锅内焖两分钟取出即可。吃之前往上面撒上一些酱油，一道美味的花蛤蒸蛋就制作完成了。鸡蛋的嫩滑搭配花蛤的鲜美，简直是绝配。

花蛤蒸蛋的做法1.准备好食材。2.首先把花蛤焯水，焯花蛤的水先不要倒了，留着备用。3.把鸡蛋打散，然后用筛网过滤鸡蛋两遍。4.把刚才焯花蛤的水倒适量蒸蛋碗里，放适量花生油和盐，然后盖上锅盖隔水蒸5分钟左右。5...

花蛤蒸鸡蛋的详细做法：1，首先，我们要把买回来的花蛤处理下，先把花蛤放在清水内，加上适量的盐，白酒，浸泡2个小时左右，提前准备即可，这样吐沙子会更干净。2，紧接着，把花蛤放在清水内再冲洗几遍，锅中倒上适量的...

花蛤蒸蛋的做法1、首先，我们要把花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中。2、然后覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用。3、接着就是鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2...

取出来蛤蜊蒸蛋浇点油、生抽或鱼露，撒点小蒜苗，这道菜就完成了。END注意事项蛋液要过滤才没有气泡，过滤1-2次。.上笼蒸之前将蛋碗用微波炉专用保鲜膜蒙上，并用牙签扎些小洞。这样蒸出的蛋就不会有小孔洞。.蛋...

蛤蜊蒸蛋的做法五个鸡蛋打入碗中，加入水，鸡蛋跟水的比例3：2打散搅匀备用。蛤蜊洗干净后放入盘中，将鸡蛋液倒入盘中，放入蒸锅中，蒸五分钟左右。将蒸好的鸡蛋取出，撒上一点葱花，味极鲜酱油，锅中烧热油，油热后浇...

【蛤蜊蒸蛋】食材：蛤蜊半斤左右、鸡蛋3个、香葱2根、姜一块、香油和生抽少许。做法：1、需要的食材准备好。2、提前将蛤蜊用盐水浸2小时以上，盐水中放一点油，油能在水面上形成一层油膜，能够将水与空气分隔开，让蛤蜊...

花蛤是比较实惠又美味的一类水产品，不仅价格便宜（在北京的超市，最便宜的是4元一斤，花儿在菜市场买，是7元一斤），而且做法很多，爆炒、水煮都很鲜美。今天花儿和大家分享很简单的一种做法——花蛤蒸蛋，简简单单的十...