1.下面开始准备食材准备草鱼一条，已经提前宰杀干净，鱼头剁下来，鱼肉切1厘米宽的肉块，切好以后再清洗一次，充分去除上面的血水，挤干水分备用。2.下面把鱼块腌制一下准备生姜一块，切成细丝。准备大葱一段，切成马蹄片。

平底锅加热，加底油，开小火，将鱼块放入锅中，慢慢煎。一面发白变色，就轻轻给鱼块翻个面。把葱姜蒜撒进去。加入两勺白糖，一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽。加开水，水量不要太多，与鱼块齐平就差不多了。开大火...

【酱焖砂锅鱼】1.首先，我们准备宰杀好的鲤鱼一条，把鱼尾去除，再剁成均匀小块，不要剁的太小，煮的时候容易把鱼块煮烂。2.然后把鱼块放入清水中，加入少许食盐，把鱼身上的血水清洗干净后捞出攥干水分，准备腌制。3...

酱焖小鲫鱼的做法步骤1、野生小鲫鱼去鳞，去头，去尾，去鳍，去内脏，冲洗干净2、葱姜蒜切好切好3、锅里放入适量植物油，爆香葱姜蒜花椒八角4、下入小鲫鱼5、放入两勺白酒6、放入一勺生抽，三勺醋7、...

黄豆酱焖鱼主料：鲫鱼两条(约750克)辅料：葱2段姜3片蒜4瓣大料1粒花椒10粒调料：料酒30毫升黄豆酱30克白糖10克盐2克油30毫升做法：1：鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼...

酱焖鲫鱼怎么做最有营养做法一、鲫鱼挖鳃去鳞,拽出腥线,清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。炒锅烧热,用姜片在锅内来回擦拭。(煎鱼不破皮的妙招)用厨房纸擦去鱼身上的水分。锅内放油,加入...

1.把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。2.把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起。3.炒锅上火后，放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起。4.把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。5.将鱼放入锅...

酱焖黑鱼的做法步骤step1今天的黑鱼是朋友自己钓回来的超级新鲜将鱼鳃和内脏清除干净洗净备用步骤step2葱姜蒜切粒重要的材料就是自制的五花肉豆瓣酱超级给力步骤step3锅中倒入适量底油加热放入花椒和大料炸香再放入...

如题，我想知道:豆瓣酱焖鱼怎么做好

酱焖嘎鱼的做法用料主料黄颡鱼3条辅料香菜1根调料色拉油适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量蚝油适量豆瓣酱2匙蒸鱼豉油适量清汤适量酱焖嘎鱼的做法材料集合图：1.将嘎鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用...