做法：田螺（提前吐尽泥沙）洗净，剪去尾巴。炒锅倒油烧热，油要稍微多一些。爆香葱姜蒜和辣椒。倒入田螺翻炒均匀。加入白酒炒香。再加入糯米酒继续炒香。加入老抽。加入酱油。加入糖翻炒均匀。加入蚝油继续翻炒，这时可多...

1、将处理干净的田螺,用水煮开,加入点生姜去除腥味,捞出备用。2、将油热锅,把葱头、姜、蒜头、干辣椒、新鲜辣椒、八角、花椒到锅里。炒出香味和辣味3、将过水的田螺放入翻炒,一边翻炒一边加入酱油、食盐、白糖、耗油。4、翻...

1、首先我们把买回来的田螺放入容器中，加少许的植物油静养2小时，这样可以让田螺把剩余的泥沙吐干净，然后我们把田螺的尾巴剪掉清洗干净。2、锅中放适量清水，倒入处理好的田螺，加适量的料酒，开大火煮开，然后捞出用清水...

这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。吃螺的方法：要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵...

【辣炒田螺&材料】田螺2斤，豆瓣酱，火锅底料，老抽，生抽蚝油，葱姜蒜，紫苏，干辣椒，花椒，八角【制作步骤】1｜田螺到家后，先用淡盐水浸泡养1~2天，让田螺自行吐出杂质和泥沙，期间反复冲洗多次，确保田螺干净。2｜...

首先把田螺放锅里炒五分钟，再加切好的辣椒🌶️入盐，生姜，大蒜，桂皮，八角，一起炒五分钟，再放入半瓢水，水要把田螺都盖着了，煮10分钟这样子让汤汁都进入田螺入味一点，炒辣田螺就这样做好了。然后...

1、辣炒田螺用料：田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量。做法：田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去屁股，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份起锅...

辣炒田螺的做法材料：田螺500克、干红辣椒五个、花椒十粒、八角一个、油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）葱姜适量做法：1、田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去屁股，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份；2、起锅...

一、辣炒田螺的做法。当田螺养好了之后，就可以选择把田螺的尾巴给剪掉，然后再用水进行清洗，清洗完毕之后再放入锅中进行焯水，大概煮五分钟左右，煮熟之后就可以把田螺再清洗一遍。然后起锅烧油，下入大量的辣椒段，然后再...

把蒜头敲碎。把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下，把葱给切成段。开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下。加入田螺肉炒，反复翻炒，盖上锅盖。开锅盖加入酱油，炒一下，盖上锅盖，加大火，收汁。在快熟的时候...