做土豆红烧肉的窍门:1、糖与肉的比例要控制好,500克肉放8到10克白糖,属于中等红色。加一勺老抽,属于大红色.2、调料用八角、桂皮、三奈就足以增加猪肉的香味了,用香料过多反而会掩盖肉的香味。3、文火肉,急火鱼,大火烧开,转...

如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟。12放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。

首先把土豆切块，接着五花肉泡水浸泡至无血水，然后把肉放入锅中煎，接着放入配料，再放入水和土豆炖即可。主料：五花肉200g，土豆2个。辅料：盐适量，干杂菇半碗，香叶2片，小红椒4个，八角1个，白糖1勺，十三香适量，...

土豆红烧肉的做法食材：主料:猪前肩肉500g,土豆200g辅料:油适量,盐适量,冰糖20g,红烧酱油适量,葱适量,姜适量,八角2粒,桂皮适量,料酒适量做法：1.准备好土豆和猪前肩肉。2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出...

做法：1、葱姜切片，其余香料捣碎后装入料包备用。2、五花肉块不要切的太小，不然会影响吃肉时候的愉悦心情。3、新鲜小土豆对半切。4、五花肉下冷水锅中飞水，煮沸三分钟后去除血沫捞出，并尽量控干水分，不然一会儿下油锅...

〖做法〗五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干。2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净.土豆去皮，切块，备用。3.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮...

土豆红烧肉的做法食材:土豆、姜片、八角、大蒜、葱段、冰糖、五花肉、食盐、啤酒、生抽、蚝油、鸡精、香叶、桂皮制作方法:1、五花肉先给它切成几段，将其皮朝下放进热锅中，烫一烫猪皮，表皮焦黄后即可，再放到温水里面...

土豆红烧肉的材料猪瘦肉、土豆、葱、姜、大料土豆红烧肉的做法1、将肉清洗干净，切成适量大的块。2、土豆去外皮洗净，切小块(放入清水中浸泡，为了不变黑)3、准备好了以后可以起锅了，放入适量的油烧热，下入葱、...

土豆红烧肉主要以炖为主，添加川菜常用的干辣椒，花椒八角等传统配料后，味道更厚重香浓。土豆红烧肉这道菜具体怎么做？下面是我分享的方法，一起来看一下吧。做法一1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用...

土豆红烧肉怎么做好吃又简单土豆红烧肉，川菜系。香嫩酥软，烹饪简单。先把土豆过油炸为金黄色，捞出;锅刷干净，放入净油，葱姜炝锅;加些肉汤再加些水，把做好的红烧肉放入锅中;放入调料文火炖即可。用料：【主料】带皮...