猪蹄冻做法一原料：猪蹄2只（前蹄），猪皮两块，大料包一个，葱姜、生抽、盐适量。大料包：草果1个，肉寇1个，甘草几片，小茴香和花椒各少许，八角2个，桂皮一块，陈皮一块包入纱布中系好。或者装入专门的一次性料包...

3、不烫后取出猪蹄去骨，将肉且小片放入保鲜盒中;4、然后将汤中的葱姜调料去掉，倒入保鲜盒中，晾凉盖好放入冰箱冷藏凝结即可。小贴士如果用电压力锅或者高压锅炖，最好一次将水加足，熬至浓稠。花生猪蹄冻的做法猪...

猪蹄冻做法一食材主料：猪蹄500g。辅料：油适量，盐适量，大料适量。步骤1.猪骨切大块，洗净。2.加适量水，几片姜片大火烧开。烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅。3.炖肉的大料。加入大葱,姜,和大料，加入料...

猪蹄冻时间：约40-50分钟难度：有点挑战🖖份量：5人份用料猪蹄（猪手）1500g料酒30g生姜5片八角（大料）2粒桂皮2g姜10g盐10g老抽15g蘸料蒜泥20g醋...

1、原料：猪蹄、纯净水、料酒、食盐、老抽、生抽、白糖、味精、葱、姜、八角、椒盐粉。2、猪蹄洗净冷水下锅。3、放料酒焯水。4、水开即可。5、洗净浮末放电压力锅内，加纯净水。6、选蹄筋档，口味偏软。7、煮好的猪...

1、猪蹄去毛，洗净，放沸水里烫一会，捞出;2、取干净纱布袋，放入葱姜、花椒、八角、桂皮，同猪蹄一起放入锅里，加水，倒入黄酒、盐，用武火煮沸，文火将猪蹄煮烂后，去除猪蹄，剔除骨头，撒上葱花，冷却后变成猪蹄冻;3...

9、去掉猪蹄的骨头，将猪蹄略微撕开，铺在饭盒底部。10、加入熬猪蹄的汤，室温晾凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏1夜。11、冷藏好的猪蹄冻，表面会有一层白油，将其刮掉。12、用手轻轻扒开猪蹄冻的边缘或是用小刀划开，与...

猪蹄冻作法一：食物主要材料：猪脚500g辅材：油适当，盐适量，八角茴香适当。流程1.猪骨头切块状，清洗。2.加适度的水，几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉，洗干净鲜血.再放进压力锅。3.煮肉的八角茴香。添加小葱,...

14把猪蹄汤倒进容器里，放进冰箱冷藏一夜。15大蒜捣成蒜泥，加入适量食盐，白糖一点点，生抽一点点，米醋适量，香油适量，芝麻适量。16把猪蹄冻拿出来，用小刀沿边一划，倒扣取出猪蹄冻。17切好装盘食用。

猪蹄的做法有很多，不但能够熬汤，还能够油爆和烧煮，猪脚还能够做为点心服用。猪蹄冻便是在其中一种，猪蹄冻的表面晶莹透亮，如同我们平常吃的水晶果冻一样。猪蹄冻的作法便是将猪脚剁碎，添加调味品，放水历经长期的熬料...