1、牛肉整块洗净泡出血水，切片。2、加入盐，生抽，蚝油，研磨黑椒粉，适量橄榄油或者色拉油，生粉用一次性手套抓匀腌制个二十分钟。3、腌制牛肉的时间里把葱姜蒜小米辣切好备用。4、香菜洗净切成小段。5、起油锅，我把...

1、准备200克黄牛肉，横着纹理切成片，尽量切薄一些，切好的牛肉不用腌制。2、将红辣椒切碎，小米辣椒切小段。3、将泡野山椒切碎。4、将香菜切段，将香菜叶单独垫在盘底备用。5、将生姜、大蒜剁成末，热锅放油，放入...

正宗湘菜小炒黄牛肉的做法如下：主料：牛肉200克。辅料：红尖椒30克、姜10克、野山椒10克、蒜20克、生抽1勺、食盐5克、鸡精半勺、蚝油1勺、植物油适量。1、横切牛肉，切肉的时候要跟肉的纹理呈90度，肌肉纤维被切断，就...

小炒黄牛肉的做法步骤：1.牛肉切薄片，生姜切丝，花椒适量2.大蒜杆子斜切，红辣椒斜切（哺乳期，这个红辣椒不辣，为了卖相好看）3.油烧热后放入姜丝翻炒片刻4.倒入切好的牛肉5.炒至变色后将牛肉扒至一边，也...

小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！的做法黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点一勺油抓一下锁水请点击输入图片描述生姜切小丁，小米辣（红色...

一、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。二、锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。三、加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟。四、另起...

小炒黄牛肉的做法：1.挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；2.在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟；3.青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末；4.锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出...

小炒黄牛肉的做法：1、做这道菜要用黄牛肉，黄牛肉的肉质更鲜嫩，口感更好，今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗，切好后一般就不会下水清洗了，否则会失去很多牛肉的鲜味。切的时候要逆着牛肉的纹路...

小炒黄牛肉的做法将黄牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入油、淀粉、蚝油各一小勺，拌匀；青红尖椒洗净后切成圈；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切成段净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其...

最受欢迎的家常经典小炒黄牛肉观鲜嫩下饭（舌尖上的美味，改良版家庭小炒黄牛肉，这个配方做出来的牛肉一点也不柴，做法简单，香辣过瘾吃一口就永远记住的味道。今⅔千万不要轻易尝试，我怕你家米不够尔一食材...