糖醋小排（糖醋排骨）是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。主料是猪排骨，主要烹饪工艺是炒。色泽油亮，口味酸甜。在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。食物...

糖醋小排的做法步骤1、猪小排斩块洗净备用2、放入适量的冷水，倒入猪小排3、待水煮沸4、捞出排骨5、用冷水冲洗干净，然后沥干水份备用6、热锅起油，等油烧至微微冒烟时，投入姜片和葱段爆香7、在倒入小排骨，...

1、首先就是将排骨切成2厘米长的段，然后在排骨上加葱、姜、盐、澄面、鸡蛋液抓匀。2、将排骨挂糊放入热油中，炸至金黄色捞出。3、锅中加油烧热，加入糖、醋熬开，放入老抽、排骨烧片刻，用淀粉勾芡，撒上芝麻即成。

糖醋小排【食材】猪肋排250g，黄酒1汤勺，生抽1/2汤勺，镇江香醋1/2汤勺，蛋清一个，冰糖一块，盐3g，淀粉2茶勺【做法】1.将猪肋排剁成3厘米长的块状2.加入盐和黄酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清3.加入2茶勺淀粉...

原料：排骨、清水、料酒、酱油、白糖、醋、葱、白芝麻、食用油、姜、蒜。做法步骤：第1步、小肋排用冷水浸泡洗净。第2步、将小排放入锅中，加水和少许料酒，大火烧开。第3步、焯烫几秒，煮出血沫。第4步、将小排捞出...

糖醋小排也是一道普通的家常菜，个人觉得家常菜的精髓就是——简单易做，适合家人口味。那么下面就分享一下我的制作方法，希望给大家一些参考哟！食材：肋排：3根，姜片：5片，冰糖：适量，食用油、料酒、生抽、香醋、食盐：...

糖醋小排的做法：用料：猪小排骨800g、花生油100毫升、大葱适量、生姜1块、花雕酒30毫升、老陈醋2汤匙、老抽半勺、生抽1勺、白糖2汤匙、黄冰糖约50克。步骤：1、先将猪小排用刀斩成五公分左右的段。2、放入清水中浸泡...

6、酸甜开胃的糖醋小排就做好啦，开吃～7、糖醋小排的做法并不难，关键是在调汁儿和收汁儿，把握好这两点就行。好在这道美食“容错率”很高，基本上只要不开小差糊了锅，都能做个八九不离十，新手也能零失败。

方法如下：肋排小排500克。葱段姜片适量干。八角花椒适量。料酒1勺。生抽2勺。白糖（冰糖）二选一3勺。香醋4勺。盐一点点。老抽半勺。白芝麻适量。步骤1刚买的排骨清水泡两个小时，洗干净。步骤2一锅水烧开，额外倒...

如题，我想知道:糖醋小排怎么做?