防止蜂蜜结晶需要使蜂蜜保持在较高的温度，将结晶的蜂蜜融化也是相同的道理。但是不建议这样做。因为蜂蜜中含有多种活性物质，而高温会破坏蜂蜜中的活性物质。蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，大家无需阻止。

尽管蜂蜜不一定要冷藏保存，但也应该放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境。蜂蜜能从空气中吸收水分，一旦吸收过多的水分就会使水分活度上升，容易变质。此外，蜂蜜内常有酵母菌存在，当温度、湿度适宜时，酵母菌便会生长繁殖，使...

蜂蜜保存方法：用密封容器常温保存。首先，容器选择玻璃、陶瓷制品会比较好，因为蜂蜜里有一些酶或酸性的物质，如果使用铁器，则容易发生化学反应，影响蜂蜜的品质以及一些营养成分；其次要密封，密封之后就不会跟空气与水发生反应...

为了防止蜂蜜结晶，可在60～65℃加热30分钟，或在77℃保持5分钟，然后快速冷却。或用9千赫兹的高频声波处理15～30分钟，也可起到抑制结晶的作用。

1、密封保存。一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完。如果不幸买的是大罐装...

不要让保存温度经过13-15度这个阶段，否则蜂蜜又会再次结晶。（另外，我个人建议不是必要的话，最好不要溶解蜂蜜结晶，因为加热时的温度是很难控制的，控制得不好的话，温度过高就会破坏蜂蜜质量了）...

蜂蜜的保存方法:1．蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75％的环境下。2．蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，...

可以用热水（50度左右，注意不要过高水温，否则会损害其成分）来烫烫瓶子的底部，比如用盆来装热水，把蜂蜜瓶放在盘中慢慢解冻。冬天储存可以把蜂蜜放在容易比较保持温度的房间，比如卧室，这样结晶的情况会缓解一些。蜂蜜的...

蜂蜜保存宜放在低温避光处。其实蜂蜜不一定放冰箱里保存，常温阴凉避光就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素...

蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75％的环境下。2．蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。3．好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶...