不正常。正常干海参外观干燥饱满，颜色为黑灰色或黑棕色，过期海参潮湿柔软，其表面可能有明显霉斑或霉斑，且正常干海参无明显异味，有的可能有淡淡的海腥味，但不会有任何酸味，有的话要及时丢掉，这是因为其变质了。

海参是苦的，说明质量差，最好不要食用。海参发苦发麻不要吃，容易麻醉神经。这个参是热带的，营养比较差。发苦是皂甙，一千多种海参，可以吃的就几种，处理不好，发涩不能吃。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过...

简介：干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。营养价值：延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病...

海参发苦发麻不要吃，容易麻醉神经，营养比较差。发苦是皂甙，处理不好，发涩不能吃。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的...

我建议你把海参拿到水龙头下面冲洗，用手掐掐看是否还有点劲道，如果冲洗完后的海参没有腥臭味了而且还有劲道，那么应该是可以吃的，如果冲洗后还有腥臭，而且都坏囊囊了一点劲道都没有了，那是完全了，就不能吃了。

添加了化学药剂泡的，绝不会是淡干的，不要购买，这种海参吃了对身体没一点好处不说，还会对身体造成很大坏处呢。淡干海参是一股很自然的海的腥味的。

是有道理的。但是吃起来有土腥味，不知道是即食的还是干海参没法好。一般来讲，即食海参和发好的海参都是几乎没有味道的。最后再，看看内脏去掉没有。给你发海参的方法你看看下：这几个步骤是比较常用的，建议参考下。

可能是晒干过程中处理不当或者存放时间过长，需要注意品质是否新鲜。同时，海参的口感和营养价值与加工方式、品种等因素有关，不同海参可能存在一定的差异。如果对海参的品质有疑虑，建议咨询专业人士或者购买有信誉的品牌。

估计是买的海参放碱放多了，这种海参的话品质不是很好，一般海参泡好了是没有什么其他味道的，建议买品质过硬好牌子的海参，比如威海宫品就不错，这个还是要慎用

其次是看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。尝试...