二、出锅的时候可以放一个生抽。我们在做五花肉的时候，也需要放一些老抽和生抽的，所以在出锅的时候，我们可以放一些生抽，这样做出来的红烧肉更加的好吃。三、做红烧肉的时候，也要放入适量的糖。我们在做红烧肉的时...

炒菜，一般最后点生抽，炒几下菜出锅就可以了。要是炖肉，放老抽，就是上色用，一般炒完糖，肉，就放老抽。炒菜，一般最后点生抽，炒几下菜出锅就可以了。要是炖肉，放老抽，就是上色用，一般炒完糖，肉，就放老抽。...

即将出锅之前放。生抽在炒菜的过程中可以随时放，但建议在即将出锅之前放，这样可以避免生抽在高温下挥发，从而更好地保持其口感和营养价值，此外，不同的烹饪方式需要不同的放生抽时间。例如，炒菜时可以先将生抽和其他调味...

炖肉要用调味品，而调味品投放的时间很有讲究，先放后放大不一样。一般来说葱段、姜片，以及大料、花椒在旺火转微火后就可投入肉汤中，而酱油与盐却不宜早放，这是因为盐和酱油能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。而...

1、生抽一般在快要关火的时候放,如果加入的太早,里面的成分就会被破坏,就会缺少味道。2、生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。色泽淡雅醇香,...

酱油炖肉怎么做好吃3简单的下饭神器，儿时的味道—酱油炖肉沫的做法五花肉剁成肉沫，肥瘦程度根据自己口味，但稍微有点肥肉会比较好吃。加入3勺约30克的生抽，我炖给宝宝吃的，所以放两勺。一点点料酒去腥。一小平勺...

炖牛肉在炖牛肉的时候很多人都会往里面加上一点酱油（生抽+老抽），这样的做法不光是为了能够让牛肉的颜色看起来更加的好看，还有就是能够提升牛肉的鲜味。但是在放酱油的时候一定是要在牛肉还没有熟的时候就将酱油放进去...

炒菜的时候如果想要放酱油，一般都是红烧的时候放入酱油，一般菜在炒至四五成熟的时候就放入酱油进去调味，这样的话，后期炒出来的菜可以入味，口感很好

牛肉放入高压锅锅时放老抽和生抽。卤牛肉时添加生抽，为了调味，添加老抽，则为了调色。卤牛肉是常见的美食，制作的主要材料为牛肉，辅料包括食用盐、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮等。制作卤牛肉时，可以选择牛键子肉...

日常炒中式的菜肴，主要用到的无非就是油、盐、酱、醋这几种，之前很多人都讨论过炒菜先放盐还是后放盐的话题。那么今天就跟大家聊聊炒菜先放酱油，还是后放酱油？1、炒菜时酱油的加入是要在食物要成熟以后，才加入酱油。