做法1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。5、全部做完...

舒筋活络汤：将平菇去根洗净切成块，海带用冷水发开后洗净，切成细丝；虾仁用温水泡发。将锅置于火上，放入鸡油、葱段、姜片炒香，加入料酒、鸡汤等作料和平菇块、海带、虾仁等原料，烧沸后用小火慢炖至入味，盛入碗中即...

1、荞面加净水(春季加2.5千克，冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟，再将荞面团揉成条形，放入榨孔机中，插入榨杆压榨，面条即从小孔中压出，截断下锅，煮熟即成。2、碗内调料(以50碗计，下同)：白酱油...

如题，我想知道:西安有什么特色小吃?

做法：1、牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫。2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。烧牛蹄筋...

）32---？？？你猜猜（我们食堂也有卖，好象叫麦饭）34－活络面35--呵呵冰峰（难忘吧)36---羊血冒活络37－搅团（也有酸菜的)(刚出锅的水水,嗯^啊!香^^^)38－biangbiang面39－酸菜炒米40－乔...

【藤椒鱼制作方法】1、首先把线椒切成圈，小米辣也切成圈，小米辣根据自己的口味来添加，喜欢辣的可以多加一点，在切好的小米椒圈中加入盐，白糖，味精，鸡精，再加入藤椒油50克。2、然后把鱼改刀，去掉鱼头，然后顺着脊骨...

黄酒煮姜的做法具体如下：准备食材：黄酒400g，生姜20g，红糖50g。1、备好黄酒。2、备好红糖3、生姜洗干净。4、将生姜切丝。5、在烧水壶中倒入准备好的黄酒。6、然后把切好的生姜丝倒入壶中。7、接着倒入准备好的...

准备配料：丝瓜去皮洗净后从中间劈开，斜刀切0.5cm的厚片，丝瓜烹制的时候容易出水变软，不易切的太薄。木耳泡发洗净备用，切蒜蓉姜末，切几片胡萝卜搭配颜色。锅中倒入，水开后倒入丝瓜，胡萝卜，木耳淋入少许白醋，防止...

1、准备的材料：梅鱼半斤，调味料：生姜、盐各适量。2、将梅鱼的内脏取出，3、冲洗干净，4、把清洗干净的梅鱼摆盘，5、放上生姜丝，6、适量的盐，放到蒸锅中水开后蒸5、6分钟，关火焖一会即可。温馨提示：1、去除梅...