水代法。1、纯度：水代法工艺的小磨香油要比压榨工艺的芝麻油香、纯，在石磨研磨酱坯的过程中低温、低压，温度在60摄氏度，不会破坏芝麻油中的芳香物质和营养成分，浓缩度高，纯度高。压榨法在用机器操作的时候会破坏成分...

6、三添(始创于1957年,上海市著名商标,上海市名牌产品,芝麻油行业极具影响力品牌,上海三添食品有限公司)7、福达坊(国家保护商标,湖北省农业产业化重点龙头企业,湖北名牌,芝麻油十大品牌,武汉福达食用油调料有限公司)...

按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥...

水代法。水代法是远古时期我们的老祖宗发明的从芝麻中提取香油的传统方法，优点是不存在任何化学污染，还能把芝麻中残留的重金属分离出来（最后残存在麻渣中），不仅如此，水代法制取的香油因有炒制工序和磨制工序，加工出来...

8、慢慢的就会发现芝麻已经被打出油，而且变得非常的细腻。我们尽量给他打的细一点，然后倒在一个干净的盆子里面。9、接着加入450克的开水，少量多次的加入在芝麻糊里。一边到一边搅动，芝麻遇水就会变得越来越干。多搅动...

1、将炒锅加热后，往铁锅里放入500克黑芝麻，中小火翻炒6分钟左右。2、准备好榨油机，接通电源。将炒好的黑芝麻放入投料盒3、芝麻倒好后，榨油机按电源键开机，选择榨油功能。4、开始榨油了，看看油渣已出来了。油也在...

水代工艺就是把芝麻经过炒制扬烟磨浆加水震荡，用热水把芝麻酱里面的油脂替换出来的方法。个人感觉水代的要好些，因为水代工艺制出来的的芝麻油香味绵长。而香油压榨的口感略带点苦味。小磨香油主要采用的是“水代法”生产...

其过程是，把筛洗好的芝麻在锅中炒酥，再用石磨将芝麻磨成细麻酱坯，然后按比例将油坯和开水放入锅中，通过搅拌与沉淀后把油替代出来，通过长时间的震动和用重铜锤打轧的方法，将残油与麻渣分开。2、压榨法取油。该...

1、崔字牌1408年，崔氏祖先崔泽世，以铁锅将芝麻炒熟，以石磨磨制出酱胚，用水将酱胚中的芝麻香油代换出来。这种生产工艺被称为“水代法”，这样生产出来的崔字牌芝麻香油具有浓厚绵长的香味，崔字牌小磨香油也由此而来...

加水打碎芝麻还能做香油，磨好的芝麻加入适量的水，均匀搅拌之后，油就会浮到水上面，也就是水代法提取香油。先用芝麻炒熟后，放入豆浆机里打碎倒出盆子里，加水用汤勺一直拍打至出油。把芝麻放进石磨中进行一遍又一遍的...