1、花鹿茸：二杠具一个侧枝，呈圆柱状分枝。枝顶钝圆，主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米，侧枝长9～15厘米，直径较主枝稍细。2、三岔茸：具有两个侧枝的称三岔茸。其形较二杠为细。略呈弓形而微扁，侧枝较长，...

1.鹿茸:真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用...

1、花鹿茸锯茸，二杠具一个侧枝.呈圆柱状分枝。枝顶钝圆，主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米，侧枝长9～15厘米，直径较主枝稍细。外皮红棕色或棕色，布满白色或灰白色细茸毛.上部毛密，下部毛疏，锯口面白色，有...

假鹿茸外表皮多为灰褐或灰白色，表面有灰白或淡土褐色稀疏被剪成参差不齐的短毛，其间或杂有黑褐色的成撮毛，下部四周或粘附有长约3厘米的毛。3、闻味道假鹿茸“锯口”面呈红褐色或棕褐色胶状，质地紧密，无蜂窝状...

花鹿茸：呈圆柱状分枝，具1个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17~20cm；A枝习称“门桩”，长9~15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏。分...

鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1～4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微...

按产地不同分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。东马鹿茸：主产于东北，“单门”大挺长25~27厘米，直径约3厘米，外皮灰黑色，绒毛灰褐色或灰黄色，钜口外面皮较厚，灰黑色，中间密布细孔，质嫩。“莲花”大挺长达33厘米，...

可以从形状上对鹿茸基源进行区分，花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17～20cm，锯口直径4～5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9～15cm，直径较大挺略细。外皮红...

花三、四杈是除主枝外长出2-3个侧枝的梅花鹿茸形。马三杈、四杈，五杈是指马鹿除主枝外，分别长出2-4个侧枝的茸形。此外，还有毛桃茸、再生茸和畸形茸等。毛桃茸是指小鹿第一次长出的类似毛桃状的鹿茸。

马鹿茸和许多的鹿茸加工的时候方法是不一样的,因为一般的马鹿茸在加工的时候是不会放血的,也就是行内人说的带血茸,这样的茸相对营养价值更加的丰富,但是加工的工艺却是和一般的茸不一样的。需要注意三点第一,注意鹿茸片表面的...