做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大...

7.取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里8.将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可烹饪技巧1、土豆最好用刀切成丝，切成丝后马上洗掉淀粉...

醋溜土豆丝做法:1,土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水.葱切段.2,锅里放两大勺油烧热.放一把花椒炸至表面开始变黑,把花椒捞出..3,放入3,4个干红辣椒,再把沥干水的土豆丝倒进去,动作要快,...

1.为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量盐调匀。2.土豆去皮洗净切细丝。3.用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。4.辣椒切圈，香葱切寸段。5.锅里...

醋溜土豆丝是土豆削皮切丝后，采用焯水或者不焯水的方式，炝锅烹入醋汁，快火急炒而成，成品讲究：鲜香爽脆、酸溜适中，吃起来不油，不管是家常佐饭还是酒店下酒都是不错的菜品选择。那醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油呢...

如题，我想知道:醋溜土豆丝怎么做怎样做

1、250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。2、锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，煮开后30秒左右，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下。3、起油锅，放入食用油10毫升，热锅冷油，放入干...

3.调味汁可以按照自己的喜好去调制4.拌匀后放置半小时以上再食用,味道更好哦四、醋溜土豆丝醋溜土豆丝的做法1.土豆削皮后切薄片2.土豆片切成丝3.放进盆里,用清水泡,中间换水2次,洗掉土豆中的淀粉,这样洗掉淀粉的土豆丝,炒好...

醋溜土豆丝的做法：1.土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。2.土豆切成细丝。3.用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。4.泡好后捞出控净水分。5.葱花、蒜末切好；一点要加...

1.土豆去皮切块后洗干净；要清洗两遍以上才能把表面淀粉洗掉；2.锅里放油，下土豆块炸至金黄色；3.找个调料碗，倒入一勺料酒，一汤匙生抽，两汤匙白糖，三汤匙醋，四汤匙清水调成调料汁；4.土豆炸至金黄色后倒入...