回步骤粉蒸鱼的做法(湖北传统的宴客菜谱)粉蒸鱼【粉蒸鱼】原料:草鱼块糯米八角桂皮香叶花椒腐乳汁料酒姜油盐胡椒等调味料制作:1将糯米,八角,桂皮,香叶和花椒一起放入锅中炒;2.继续炒制米直至发黄,大料散...

蒸锅放水烧开，可以在蒸笼里铺上蒸笼布或玉米叶、青菜叶，将鱼放入码好，也可以直接将鱼块码好在盘里，上锅大火蒸30分钟左右。

9.水开后大火蒸上十五分钟，再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟10.出锅后撒上小葱末即可

9.水开后大火蒸上十五分钟，再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟；10.出锅后撒上小葱末即可。小贴士1.在糯米中加入大料一起炒香，然后用料理机打碎，但不要打的太碎，碎的程度是要能看到细小的颗...

1、主料：草鱼适量、红薯适量。2、辅料；料酒适量、米粉适量、盐适量、小香葱适量、蚝油适量。3、草鱼剔骨，片成片。加料酒、蚝油，盐，腌30分钟。4、倒入米粉搅拌均匀。5、加少量食用油，搅匀，再次加入米粉搅匀。6、红薯...

1、原料：草鱼1条，米粉150克，盐、胡椒粉、味精各3克，葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克。2、草鱼宰杀治净，切一字条，用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。3、将码好味的...

做法：1、取去掉主刺的两边鱼肉（我是让鱼档老板帮去的骨，如是自己取骨，可看这里），斜片成厚片；2、将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽，蚝油、料酒、盐、猪油拌匀（生抽，老抽，蚝油，料酒的比例可为2：1：1：2，...

粉蒸鱼是用什么鱼做可以用草鱼做。材料：草鱼1条、糯米1碗、色拉油适量、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、香叶适量、腐乳汁适量、胡椒粉适量做法：1、将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起...

做法1，草鱼切大块，用清水浸1小时。2、洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。3、加料酒，油，白糖，鲜抽。4、隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。二、粉蒸草鱼食材草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。...

粉蒸草鱼的做法1.草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片2.加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右3.加入蒸肉米粉，加食用油拌匀4.摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右5.撒上葱花即可烹饪技巧...