麻辣特香锅底◎底料配方色拉油、牛油各200克，糍粑辣椒、郫县豆瓣酱浓香各250克，干椒节50克，香果14克，香叶、孜然、桂皮、豆豉各4克，草果皮5克带子的16克，花椒10克，小茴香、沙姜各6克，陈皮、丁香、甘草各2克，...

步骤1猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片，清水大火烧开步骤2撇去表面的浮沫步骤3盖盖转小火炖2个小时步骤4泰国香米提前浸泡30分钟步骤5再加入熬好的大骨汤步骤6盖盖小火煮45分钟步骤7倒入火锅...

菜品做法如下：备上适量的鲜鱼肉块，撒入适量盐、老姜片、小葱段、淋入适量福建老酒，搅拌均匀、让其静置腌制，腌制四十分钟后，捡出净鱼块，备上适量的、从家乡带过来的糟辣椒。备上姜蒜片、小葱段、干花椒等，接下来，...

制作方法：1、1、小麦、荞麦、高梁用食物料理机磨碎成颗粒较大的粉状，熬煮成糊糊，熬煮过程中要不停搅拌，以免粘锅，糊糊的稠度应该是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。2、放入少许盐调味，煮沸糊糊。3、各类火锅...

清汤火锅菜谱二：米汤火锅材料大米100G，肥牛片一盒，豆苗200G，白萝卜200G做法1.大米浸泡一晚，放入榨汁机2.磨成米浆3.配菜4.加胡椒、姜片，煮开。需不断搅动，不然会粘底5.陆续放入配菜6.非常鲜甜清汤...

4）红焖野生甲鱼裙——将甲鱼的裙边剪下，配以五花肉、金华火腿及香菇，小火焖上40分钟。富含胶原蛋白，入口即融，适合老年人食用。5）米汤火锅——汤底用米汤，不油腻，有清香。吃后不上火，肚子也不胀。6）连年发财...

4、虎鲸主题餐厅是按星级标准兴建的集特色火锅、成都小吃、休闲为一体的综合餐厅。餐厅位于光谷步行街餐厅同时可容纳300人进餐。虎鲸主题餐厅一贯秉承“吃出健康美食”“满足顾客需求”的理念，做到价廉物美，你的开心与快乐，就...