1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜。2、将萝卜切成粗条,晾晒至干。3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物...

笔者推荐常州天宁区和新北区的萝卜干。这两个区域地理位置相邻，加之有着优渥的自然环境条件，因此生产出的萝卜干口感鲜美，质量上乘，且价格适中。值得一提的是，萝卜干从制作到包装，都需严格把控细节，选用上乘的原材料...

萧山萝卜干。1、口感方面。萧山萝卜干口感清脆，常州萝卜干不易嚼。2、味道方面。萧山萝卜干咸中含甜，常州萝卜干比萧山萝卜干偏咸一些。

做法步骤：1、做腌萝卜干一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜，不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾，切成条状。或是切成连片，就是从中间切开，一切四瓣，白萝卜的皮不用去，不仅有较高的营养价值，而且腌...

首先，我们来介绍一下“季家酥萝卜”，这家店位于常州市钟楼区的玉涵阁商贸城内。该店的萝卜干选用的是非转基因萝卜，并在生产过程中不使用任何防腐剂，口感酥脆，清香绵软，没有任何异味，而且价格也非常实惠。其次，“...

没有。根据查询玉蝶萝卜干相关信息得知，常州玉蝶萝卜干没有防腐剂。除了不添加防腐剂之外，也不采用会破坏萝卜干口感的巴氏消毒法，常州玉蝶萝卜干用独创的技术让萝卜干在风味极佳的同时保质时间长。

1、五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜,外加食盐、五香粉等调料研制而成。2、先将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。3、准备好一个干净的坛子，往里面放--层萝卜丝，再铺一层食盐,如此反复。4、每天将坛子倒...

【五香萝卜干腌制方法】材料:萝卜一根，盐少许，五香粉若干做法：1.萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。2.萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右...

一片片萝卜干如同一张张名片，将常州那份质朴的美食精髓洒向全国。这其中，就有五代传承经典手艺的玉蝶萝卜干。这家省级非物质文化遗产工艺保护单位，目前已成为常州地区最大的萝卜干生产企业，不仅产品畅销全国，更获得江苏省...

常州青萝卜干到各个超市都可以买到。青萝卜干儿，各个超市都有卖的很便宜的。