鸡蛋打开了放冰箱，第二天是不建议食用的，一是鸡蛋外壳破碎之后很容易感染，二是鸡蛋本身会产生大量细菌。鸡蛋的烹饪是非常简单方便的，所以建议大家是现吃现做，而且对于煮鸡蛋来说，不吃的话就不要打开了。鸡蛋在生活中...

最好别吃。。里面会有细菌，很多细菌是高温也杀不了的。平时饮食得多注意，不要吃坏的、过期的和发霉的东西，特别是发霉的东西，有黄曲霉毒素，是非常强的致癌物，你可以百度一下黄曲霉毒素。所以平时要有健康的饮食习惯...

破了壳的鸡蛋把它放到碗里盖上保鲜膜放到冰箱里，过一晚上第二天是可以吃的。

隔夜鸡蛋不可以吃，因为鸡蛋的外壳碎了很容易被细菌污染，而且养分也很容易丢失。如果将这些鸡蛋及时进行消毒处理后，在保管于能够防止污染的容器内，避免它变质的话，那么，即使是放到次日，也是可以食用的。

如果放的时间比较长的话，那么这个鸡蛋是不能吃的。相比较裂纹时间比较长的鸡蛋，如果是我们刚刚因为保存不当而导致的裂纹鸡蛋，要马上吃掉，这样细菌还没有来得及进入鸡蛋里，所以说这样的鸡蛋是可以吃的。

破壳的鸡蛋不能放过夜。鸡蛋仔运输、储存以及包装的过程当中，由于震动、挤压等原因，就会让鸡蛋造成裂缝或者是裂纹的情况，这样是很容易被细菌侵入的，如果放的时间比较长的话，那么这个鸡蛋是不能吃的。细菌是无孔不入的，...

可以。因为在冷藏室中温度一般在-4℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢，冷藏保存打散的鸡蛋是不会变质的。但是建议尽量不要在冰箱里保存的时间过长，鸡蛋里面的营养会有部分流失。

这样的破蛋尤其是在温度较高的情况下是不能吃的，因为蛋破壳后就会被微生物污染，直至变质，吃了会造成身体伤害，如果在冰箱里放一天，经加工成熟制品还可以吃。

可以吃，但是做的时候温度要高一些，时间长一些。

鸡蛋壳破了，放在低温下保存，能吃，最多放两天，但是营养成分会下降，要是环境温度高，一天就坏了，所以蛋壳破了要尽快食用.。