锅里倒入适量清水（也可以用淘米水，据说用淘米水腌的营养价值会更高，而且速度更快。）洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成，这样的酸豆角不伤胃。如果用醋或者其他东西泡出来的东西吃起来会对胃等不好。往锅里加一...

1、将淘米水直接倒入无油的容器中就好，一般大米的淘米水就好。2、将长豆角放入淘米水中，直至完全淹没，不要过于太满。3、放入一勺盐，只能多不能少。4、再放入五勺糖。5、密封好后，放在阴凉干燥处，等待五天时间就好。

5、2小时后倒入干净的淘米水，将豇豆完全淹没，盖上盖子并密封好，放在阴凉处静置5到7天左右即成酸豆角。这一步最关键的就是要密封好，如果容器漏气了就容易发臭。

锅里倒入适量清水（也可以用淘米水，据说用淘米水腌的营养价值会更高，而且速度更快。）往锅里加一点冰糖。加冰糖的作用是能增加豆角的脆性。同时也可以加一点花椒，可以起到调味和杀菌的作用。其实本人是不喜欢加花椒的。...

…第一种【酸豆角】比较简单的做法：豆角清洗干净，入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留。然后取出暴晒4小时以上，切小段加入盐腌制1小时，然后攥干去除水分，加入大蒜碎，白酒，小米椒碎，装入坛子中密封发酵20天以上，颜色变...

1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器...

新鲜豆角三斤（看你容器多大决定)淘米水刚好满容器（就普通每天淘米的淘米水）糖5勺（喝汤的匙）盐5勺（就装盐盒子的那种小勺）用量看图肉末炒豆角部分猪肉末适量新鲜小辣椒...

如题，我想知道:酸豆角怎么做

如题，我想知道:酸豆角怎腌制?

如题，我想知道:怎么做酸豆角?