那是望文生义而已，鱼蛋是指专门用来做小吃的那种，一串串的卖，经常见于街头风味摊档，以前是由台湾香港传进来的！！成本比较低而鱼丸是用大量鱼肉和淀粉打的，就和市场上的猪肉丸，牛肉丸一样，比较大，更加爽口，成本...

鱼蛋跟鱼丸属于同一种东西。鱼蛋（鱼丸）大致可分为两类。第一类是香港著名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港...

黄金鱼蛋，成分是鱼肉、胡萝卜、鹌鹑蛋、面包糠、盐、胡椒粉、生抽、糖、植物油、淀粉。所以这两者的区别是黄金鱼蛋是鱼肉加蛋，而墨鱼丸是鱼肉做成的。

鱼丸是鱼肉做的丸子,鱼蛋应该是指鱼产的鱼卵.

鱼蛋是鱼丸，香港人习惯称之为鱼蛋。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、...

鱼蛋（鱼丸）大致可分为两类。第一类是香港著名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等，价格视...

不是，鱼蛋更好吃。鱼蛋就是蛋，鱼丸是鱼丸子加面粉

鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是香港常见的小吃,由鱼肉制成.即鱼丸.鱼蛋在香港很普遍,根据2002年的一个统计,香港人每日吃掉55公吨,即是约375万粒鱼蛋.这相等于每年超过13亿粒鱼蛋,每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋.鱼丸因...

鱼蛋就是鱼丸,香港人习惯称之为鱼蛋,我们就称为鱼丸.用选料可取淡水和咸水鱼，咸水鱼取“那哥”、鳗鱼，马鲛等,淡水鱼用鲢鱼、草鱼等。做法：把鱼的净肉取出,放进绞肉机绞成鱼茸，盛入木盆中，加入鸡蛋白、精盐...

你好！！鱼蛋就是鱼肉制作的鱼丸。制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向...