新锅第一次炒菜有毒，新买的锅直接就炒菜，是有一股异味的，建议倒掉不要吃。首次使用前将锅上所有标贴除去，以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干；用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油份，或者洗净锅后把油放进...

可以的，一般铁锅基材都是十分干净的纯铁，当然这也取决你买的铁锅的品质，像苏泊尔，润厨园这些打出不沾铁锅的专业品牌最好。铁锅买回去第一次开锅是十分重要的，需要用把锅烧热用肥肉在锅内侧擦拭一圈，一般反复三次就可...

开锅后不建议马上炒菜。开锅之后，可以将锅自然晾凉，之后用清水冲洗干净，这样就可以正常使用了。新锅买回来，开锅的方法十分简单，可以用肥猪肉或猪油将锅内壁抹一圈，开小火加热，再均匀涂膜2遍，这样就完成开锅了。第一...

只要做过处理工作都是可以吃的，最好新铁锅要煮开水，洗干净

猪肉开始冒油后，保持这个温度；把猪肉当作肥皂，用猪肉肥皂一直在锅内部画圈、摩擦；猪肉肥皂会慢慢变小，最后把猪肉拿出来。等锅凉了以后，清洗；上面步骤做完后，往锅里面薄薄的涂一层植物油即可正常炒菜。

开锅第一次炒的青菜要扔掉。开锅第一次炒青菜，然后倒掉，目的为了清除锅内的杂质。还有铁与青菜的多酚类，草酸等物质高温反应变成稳定的铁络合物，在铁锅表面形成稳定的黑色的铁络合物后，铁锅会更安全，更好用。用油、肉皮...

很多朋友反应刚买的炒锅是有异味的，这个情况可以将炒锅烧热，接着倒入适量的食用醋，浸泡几分钟后清洗新锅，就可以快速去除里面的异味。5、第一锅要烧水。无论是不粘锅还是铁锅，新锅不要炒菜，否则就常常会出现粘锅的...

没放油炒一盘青菜、这样做并没有什么用处，新买的铁锅想要开锅。首先是把铁锅洗干净后放在火上加热、然后倒入菜籽油爆炒。接着等锅冷了后、用猪肉皮反复擦拭试铁锅。放置一夜、第二日洗干净就好了。

中毒倒是不会，但是你第一次用时最好用青菜（没用的）炒一下，炒的青菜丢掉不吃，因为一般铁锅出厂时都会打防锈油，用青菜炒掉它，防锈油吃了当然不能吃了。

最好建议您不要食用，生铁锅在生产出来之后，一方面是生产线上的污染，一方面是在生产出来之后，一般要再有一道工业防锈处理。以防在仓库中的时候氧化生锈。但是没有处理，就直接烧饭，对于铁锅本身并没有较坏的影响。如果感...