黄鱼洗净，泡8-9个小时请点击输入图片描述黄鱼切断，葱姜蒜切碎，干辣椒桂皮八角洗净请点击输入图片描述热油放香辣酱，放葱姜蒜请点击输入图片描述放水，少放盐请点击输入图片描述5放入黄鱼干，放入辣椒，八角桂...

凉水跑发，洗净，淋干，加料酒，盐，腌半小时。清油烧温，加剁椒，葱姜，放鱼略炒，加水，能将鱼盖住，后加嫩豆腐，大火烧沸，小火收汁即可。

将黄鱼干洗干净，用温水泡两个小时左右。将鱼干切成大小适宜的小段备用。葱切成葱、干辣椒切段、姜、蒜切沫备用。鱼干内放入姜、蒜沫、料酒盐、鸡粉后充分搅拌均匀装盘。将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右。将...

放在冷水里浸泡一小时左右，但不可泡太久否则鱼不太好吃，用洗米水泡，比用水泡更好。咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，...

如题，我想知道:小黄鱼干怎么做好吃法

姜片3片红干辣椒3-5个蒜半头料酒10克老抽5-8克清水适量玉米油25毫升葱2根老家带过来的小黄鱼干，清蒸红烧皆可！红烧小黄鱼干的做法步骤step1小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时，然后清理干净。沥干水分备用...

可以做一道脆皮黄花鱼。先需要准备好这些食材：小黄花鱼、葱姜末、花椒、盐、料酒、干淀粉、花生油等。具体做法：1、首先需要将这个小黄花鱼用清水进行清洗干净，然后加配料、调味品等，进行腌制入味。2、之后将鱼拍上干粉，...

辅料：油适量、酱油适量、姜30g、蒜头20g清蒸黄花鱼干1取出干黄花鱼，清水浸泡10分钟。2姜切成丝，蒜头切片备用。3反复清洗数次鱼干，装盘放进饭锅内蒸。4饭好鱼好，取出倒掉蒸馏水（或换盘装）。5热锅下油...

倒入蒜片，姜片，干；将黄鱼干洗干净，用温水泡两个小时左右将鱼干切成大小适宜的小段备用葱切成葱干辣椒切段姜蒜切沫备用鱼干内放入姜蒜沫料酒盐鸡粉后充分搅拌均匀装盘将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右将。

首先我们要先将黄鱼干用刷子刷干净,然后泡5分钟之后再把干黄花鱼在切段。然后我们可以在油里面加入葱、姜、蒜、味精、酱油、料酒。也可以放辣椒趁热浇在鱼上上锅蒸熟。我们在做干黄花鱼的时候应该先把从冰箱刚刚拿出来的...