冲掉粘液即可。鱿鱼清洗方法1、首先用左手握着鱿鱼的身体，右手握鱿鱼头，轻轻往外拉，分离的同时，鱿鱼肠等杂物就会被一起抽出。2、取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子，这个也抽掉不要。

鱿鱼放点酸醋综合一下，用清水漂了以后，还要“套水”（即漂了一、二个小时后换水），将含有碱味的水换掉。多套几次即可。1、首先，要对鱿鱼的表面清洗刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过，建议先把鱿鱼放在...

1、清洗由于要先将鱿鱼的头部和身体分开，挖出它体内的内脏和其他杂质，将鱿鱼冲洗干净后撕掉它的表皮，接着挤出鱿鱼眼睛里的墨汁或者是直接将它的眼睛挖掉。2、最后再冲洗掉鱿鱼表面的粘液即可。给鱿鱼去皮之前可以将它放入水...

1、把鱿鱼的头部剪下来分开处理。然后把鱿鱼身体部分用剪刀剪开，成片状。2、鱿鱼身体里面的这些都属于内脏部分，我们需要把它们全部清理掉。3、清理完内脏后，可以看到在鱿鱼身体背部有较硬的骨刺，我们也需要把这部分去掉。...

1、把冷冻的水发鱿鱼的鱿鱼头处理掉放入水中解冻，浸泡两三个小时左右。2、然后用食用碱把泡好的鱿鱼干放碱性水里泡三至六个小时,看到鱿鱼发软发厚后换清水接着泡，要用清水多浸泡几次，以降低碱的含量，至到鱿鱼发硬...

如何水发鱿鱼干？泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后...

第一步：去除鱿鱼外表的黑皮。首先将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将鱿鱼再次放入其中。用刀在鱼背上划几刀后捏住鱿鱼的小脑袋往下拉，便能把鱿鱼背上的皮扯掉。最后，再把鱿鱼其他部位...

先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的'软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!眼睛必要去掉，但一定要注意...

鱿鱼的清洗方法：材料准备：一碗清水，剪刀。第一步：将鱿鱼表面的黑皮剥下。第二步：用手将鱿鱼的鱼骨去除。第三步：用剪刀剪开鱿鱼的头部。第四步：接着用手将鱿鱼的眼睛去除。第五步：用剪刀剪开鱿鱼的身体。第六步...

干鱿鱼发好以后，要放在干净的冷水中，反复漂洗，把残留下的碱味完全洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。