一、传统泡椒凤爪{材料}鸡爪500g，西芹150g，姜、野山椒各100g，干红辣椒50g，盐、味精、白糖、江米酒、花椒、八角、茴香。{做法}鸡爪剪掉指甲，掌心有茧子的去掉，清洗干净，下锅焯水，捞出沥干水分。姜洗净切薄片，西芹...

1、首先将鸡爪洗净去指甲，切开，锅内加水放入姜，八角，倒入鸡爪，倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮10分钟左右就可以。2、鸡爪煮得了倒入盆内用冷水冲洗净干后，十分钟换一次水泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。3、用大一...

做法1精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开...

泡爪的制作方法如下：用料：鸡爪500克、配料：、蒜5个、柠檬四片、胡萝卜一小根、洋葱半个、生姜10片、香菜2根、黄椒5个、大葱／小葱半根／1根、生抽120ml、老抽1勺、白醋4勺、耗油2勺、白糖20g、料酒2勺、盐1勺。...

泡爪的制作方法如下：主料：鸡爪、白萝卜、柠檬、百香果。辅料：姜葱蒜、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、盐、白醋、蜂蜜、朝天椒、洋葱、青辣椒、红辣椒、泡椒、香醋。1、先把鸡爪洗干净，凉水倒锅里放鸡爪，放入姜...

1、材料：凤爪8个，泡椒200克，盐1勺，花椒，白醋，料酒。2、把凤爪清洗干净，去掉指甲，沥干水分；3、锅中加入适量的水，加入十几颗花椒，可以去腥去油腻；4、水烧开，放入处理好的凤爪，加入适量的料酒提鲜，闷煮10...

泡爪的制作方法和配料步骤如下：食材明细：主料鸡爪，辅料泡椒一袋、姜适量、香叶适量、花椒适量、配料盐适量、鸡精适量、料酒适量、糟卤适量、白醋适量、糖。1、市场买回来的冻鸡爪，化冻洗净，剪去指甲，一个鸡爪剁成3下，...

1、鸡爪剪去指，切成小块，然后清洗干净备用，如图所示。2、起锅倒水烧开，水开后把鸡爪放进去焯一下水，如图所示。3、把焯过水的鸡爪捞出来清洗干净，如图所示。4、姜洗净切片，然后把姜片、八角、花椒一起放入调味盒中...

最简单的泡爪泡鸡爪方法就是把买回来的鸡爪可修剪一下，嗯，稍微剁成小块。然后呢，放在开水里面烫个两分钟嗯，里面要加点葱姜蒜去去腥嘛，然后捞出来备用。另外呢，用泡椒加醋。然后腌过没过那个鸡爪就可以了，然后又...

先要将鸡爪炖熟，然后放入泡椒及各种调料，再放入柠檬，带入加了少许盐的水后，放入罐子里腌制即可。具体做法步骤：材料：鸡爪500g、柠檬半个、酿白醋50ml、花椒适量、盐适量、白糖适量。1、先准备材料，鸡爪要先洗好。2...