煮米饭既可以用冷水，也可以用热水，都没有问题。只是用冷水煮的相对稍微好吃一些。
水热之后就可以下锅了煮面的过程中应随时加凉水让面条均匀受热这样容易煮透且汤清~湿面条则应待锅中水大开时才下锅煮时点两次凉水即可~4、解冻用冷水化冻要用冷水冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味5、炖鱼、骨...
正确的做法应该是先将冷水烧开，用开水来煮饭。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。1.大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米...
蒸米饭可以用冷水，也可以用热水。效果都是一样的。用热水蒸米饭比冷水的时间快一点。但是也快不了多少。其他方面根本没有差别。两种办法都是可以的，根据自己的习惯来即可。
一般建议在做饭的时候放冷水，因为冷水不会将鼓励当中的纤维素破坏掉，在洗米的时候不要用手去反复的揉搓米粒，这样会破坏米粒外层的保护壳，使得纤维素丧失。人们吃的大米饭当中，除了有较高的热量之外，纤维素也是其中的...
煮饭要用热水还是冷水2其实煮米饭用热水还是用冷水，对米中的维生素B1的含量影响并不大，也就是说，大家喜欢用热水煮就用热水，喜欢冷水就冷水，煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养损失。煮饭的...
冷水下锅煮就可以了。主料：大米500g、大枣15颗辅料：水适量1、准备食材：大米、大枣。2、大枣放入水里泡软。3、洗净的大米、大枣倒入电饭锅里。4、加入适量的热水。5、盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到...
当然是用热水煮饭好了。1、开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素，淀粉颗粒不容于冷水，只有在60摄氏度以上，淀粉才会吸收水分破裂，容于水中，变成湖状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，水在100摄氏度，这样水的温度能...
米饭用冷水还是热水好1、热水。 用开水做饭，淀粉在水温六十度以上，会吸收水分膨胀、破裂、糊化溶出，变得格外有粘性，同时用开水煮米饭，能够缩短烹饪的时间，大米中的营养素，不会因长时间高温加热而破坏，这样煮...