如果您主要是为了快速蒸水，电并铛蒸汽可能是更好的选择；但是如果您需要精准控制温度，那么智能蒸火可能是更好的选择。

蒸汽功能的好。1、烙出的饼不至于太干燥，可以达到外酥里嫩的效果；2、可以更好地将面食蒸透，减少水分残留；3、能够更好地保证料理的美味和完整性，清洗起来也更加容易。

蒸汽电饼铛。蒸汽电饼铛有蒸汽功能，烙出的饼不至于太干燥，外酥里嫩，做发面的食物也能将面食蒸透，且不会留有太多的水分，而传统电饼铛做不到这些。

有必要。蒸汽电饼铛可以通过产生蒸汽来改善食物的口感，使之更加柔软和多汁。这对于制作面食、烤肉、烤蔬菜等食物非常有用。经常制作类型的食物，希望在烹饪过程中保持最佳质地，购买一个蒸汽电饼铛是一个不错的选择。

蒸汽电饼铛更好。1、多功能性好：蒸汽电饼铛具有多种烹饪模式和功能，蒸煮、煎炸、烤制等，可以制作出更多种类的食物。传统电饼铛只能进行简单的煎炸操作，功能较为有限。2、烹饪效果好：蒸汽电饼铛在烹饪食物时能够提供...

而蒸汽电饼铛的蒸汽加热可以使热量更加均匀地传递到食物表面和内部，从而确保食物煎炸均匀，口感更好。2、健康烹饪：蒸汽电饼铛相对于传统电饼铛更加健康，不用使用过多的油脂来进行烹饪。传统电饼铛要在烹饪过程中添加一定...

电饼铛应该是蒸汽的好一点，因为蒸汽的热气可以网上正这样，电饼铛也会更好一些，烙出的饼也是非常好吃的

口感更蓬松，在这种湿热状态下，如果是烘烤面饼。则饼子蓬发的更充分；若是做蛋挞、牛排，口感也会更鲜嫩。因此，带蒸汽功能的电饼铛在制作面食和烘烤食物时，能够提供更好的口感和食物质地。

2、苏泊尔蒸汽电饼铛JC30RQ801好用吗东西还不错，功能比较多，操作也比较方便，下盘可以拆卸清洗，外观设计美观大方小巧玲珑，推荐。电饼铛设计轻巧，放置不占地方，太省空间了。电饼档很好用，特别是做早餐很快很方便，做...

是的。蒸汽的作用使烙的食品增加了柔韧性。烙出的饼和或他食品柔软不硬。带蒸汽的电饼铛还可以烙过去老式的玉米面大饼子。而普通的电饼铛就烙不了。