A、蔗糖为非还原糖，A错误；B、果糖为单糖，为还原糖，B正确；C、淀粉为植物多糖，不是还原糖，C错误；D、核糖为单糖，是还原糖，D正确．故选：BD．

链状果糖含有游离的羰基，环状果糖含半缩醛羟基，所以果糖也属于还原糖。包括葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，木糖等。

果糖含有游离的酮基，所以果糖也属于还原糖。

还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都...

还原糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖，一般情况下还原糖是指具有还原性的糖类，在糖类中，只要分子中含有游离醛基的二糖都具有还原性。1、葡萄糖：葡萄糖是活细胞的主要的能量来源和新陈代谢中间产物，是生物...

（1）单糖：所有的醛糖都是还原糖,如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖；许多酮糖也是还原糖,例如果糖,因为它在碱性溶液中能异构化为醛糖.一句话,中学教材中提到过的单糖都是还原糖.（2）二糖：蔗糖是非还原糖,乳糖和...

下列哪种糖属于还原糖（）A.葡萄糖B.蔗糖C.纤维素D.糖原正确答案：A

还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。1、葡萄糖葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着...

而属于还原糖的共有四种：葡萄糖、半乳糖、甘露糖和乳糖。这种糖类在人体内起着重要的代谢作用，有助于维持人体正常的生理功能。葡萄糖是一种单糖，也是最常见的还原糖。它可以被人体迅速吸收，并通过血液运输到各个器官组织...

5、麦芽糖麦芽糖是糖水化合物的一种，用来当作营养剂，因为是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉制出来的，它属于双糖类。二、还原糖的测定方法糖果—还原糖的测定—直接滴定法。1、原理样品经除去蛋白质后，...