第一：用清水浸泡很多人买羊肉就是简单的清洗一下就下锅，这样是不对的，因为羊肉里面有血水，这些血水，就是膻味最主要来源，如果把这些东西跑出来，可以大大的减少膻味，如果不长时间浸泡，里面的脏东西是出不来的，建议...

1羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用2.在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净3.另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和...

第一步：洗完米之后的淘米水不要倒掉，由于淘米水是碱性的，它可以有效的去除羊肉表面的污垢，将羊肉表面的油脂去除，将淘米水倒入一个盆中，把用清水洗过的羊肉放入盆中，让羊肉在淘米水里浸泡10~15分钟，然后把羊肉捞出...

步骤一：首先将带骨羊肉放入水中浸泡一晚，浸泡出血水后清洗干净（侵泡血水的目地是为了去除腥味，同时出锅会更香）步骤二：之后再放入砂锅里面，然后倒入足够的清水，大火煮开后撇去血水，一次没有撇干净就可以反复两三次这...

第一步：洗完米之后的淘米水不要倒掉，由于淘米水是碱性的，它可以有效的去除羊肉表面的污垢，将羊肉表面的油脂去除，将淘米水倒入一个盆中，把用清水洗过的羊肉放入盆中，让羊肉在淘米水里浸泡10~15分钟，然后把羊肉捞...

教你正确做法，羊肉干净不膻容易炖烂。【清洗羊肉】【所需材料】羊肉、淘米水、食盐、面粉步骤一：做米饭的淘米水不要倒掉，淘米2次的淘米水都倒入盆中备用。因为淘米水呈碱性，水分子能够分解油脂，对去除羊肉表层的油污...

炖羊肉第一步、羊肉用上面的方法清洗干净，切成小块备用。第二步、锅里倒油烧热，倒入羊肉块，用小火煸炒至颜色金黄，然后加葱段、姜片煸炒出香味，倒入适量开水，大火煮开后小火炖2小时。第三步、加入适量食盐、白...

第一个方法:羊肉可以先用冷水泡半个小时，需要十到十五分钟换一次水，最后换那次水在水里加高度数白酒，泡十分钟以上。我认为把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换一次水，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，把切好的...

方法如下：1、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2、大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇...

1、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。2、切一些葱段、姜片，锅里倒入...