多数菜需要盖上热效果好。可以防止水分过多蒸发影响口感，可以防止加热过程中产生爆破（肉皮类）食物迸溅等。荷包蛋、鹌鹑蛋类最好不用微波炉热。炖菜、汤菜类可以不盖。菜肴类一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟...

我觉得不需要盖，因为有时候忘记时间再去拿的时候盖子就会因为热胀冷缩盖的很紧，而且盖子容易变形

微波炉热菜可以不用盖子，用一层保鲜膜盖上，扎一个透气的小孔。使用微波炉专用容器加热食物，并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。带...

微波炉热菜需要盖盖子。微波炉热菜盖盖子可以锁住食物中的水分，也使食物受热更均匀，但盖子也不能盖得太严实，要留个透气的孔，否则无法散热，使容器内压力过高，蒸汽会将盖子顶飞。微波炉热菜需要盖盖子吗微波炉是一种...

用微波炉热菜不一定要盖盖子。微波炉在加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起...

我在单位天天中午用微波炉热饭的，要盖盖子的，但要松松的盖上，不能盖的太紧，否则对器具不好，容易变形，不盖的话菜里的水份都跑了，而且不盖盖子微波炉热气会凝成水在滴入菜里，个人感觉脏啊，微波炉里也热的脏兮兮...

盖上，留一个充足的通气孔。这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃，否则水分流失太多会非常干。但是盖子盖得太严实了无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞，甚至爆炸，因此要...

4、不用瓶颈较小的瓶子：不管瓶子是否盖盖子，都不可以使用瓶颈较小的瓶子盛装食物，因为瓶颈较小的瓶子一旦被放进微波炉里面的话，就容易引起爆炸事故。以上内容参考：大众养生网-微波炉热菜要盖盖子吗...

微波炉加热要不要盖子 不需要打开盖子，但需要留透气孔。微波炉热饭菜要盖住饭盒的盖子，这样可以锁住食物中的水分，也能热的更均匀，让饭菜更松软好吃，如果打开盖子热饭，饭菜中的水分会在加热的过程中蒸发、流失不少...

盖不盖，主要看热什么菜。多数菜需要盖上热效果好。可以防止水分过多蒸发影响口感，可以防止加热过程中产生爆破（肉皮类）食物迸溅等。荷包蛋、鹌鹑蛋类最好不用微波炉热。炖菜、汤菜类可以不盖。