一是因为凹底锅具的形状更稳定。二是因为凹底锅具在炒菜的时候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油腻。三是凹底锅局加热更均匀。总体来说，国内的电磁炉大多还是抄袭原来德国人的发明，没有根据自己国家消费者的实际...

平锅在电磁炉上使用，底面容易变型，这是因为电磁加热不均匀造成的。电磁炉加热不均匀是电磁炉的软肋。无法解决，再加上锅底越溥变形就越大。

因为电磁炉的表面是平坦的，所以锅的底部基本上是平坦的。高温加热时锅会变形，温度越高，变形越严重。严格来说，它与锅的厚度无关。为什么电磁炉炒菜粘锅1.火候控制不好使用电磁炉烹饪时，如果火力不均匀，则会导...

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）...

因为锅底受热不均匀，中间温度高（膨胀量较大），周边温度低（膨胀量小），因而造成锅会拱起。

正常的，锅底、锅壁太薄了，加热时锅底过热，膨胀引起鼓肚。

一，根源是电磁炉内部方案跟线盘问题，连续工作30分钟后内部温升高，线盘变形，加热不均匀，这样无论用多好的锅，都会引起炒锅变形，只是使用时间长短了。如果是连续好几个锅都是这样了，那可以打开看看，后期买电磁炉的注意...

锅的质量太差。锅受热会膨胀这是常识。由于受热不均（中间温度高边缘温度低）所以中间会凸起来。

您好，您的电磁炉可能出现以下情况：1.您的电磁炉底的风扇可能用的时间长了，风扇上沾满了油渍转动起来比较慢，造成电磁炉内部排热不及时，电磁炉内部温度升高，启动了电磁炉的超温保护，从而停止了。2.看看您的电磁炉周围...

是锅体太薄,局部过热膨胀形成的,一般可以自己恢复.希望对你有所帮助