1、首先把准备好的牛肉洗净，切块，沥干水分。2、然后把牛肉切碎，放入调料，用铲子搅拌均匀。3、静置半小时。4、然后把肉馅灌入洗干净的肠衣里。5、用绳子把两端系好。6、然后中间绑好，这样就已经完成了。

1、先做好比萨酱,也可买成品的比萨酱,做面包机揉面做饼底。2、将条装牛肉碎拆开放入锅内,中火将牛肉碎煮出油和水。3、将油和水倒出,放半碗洋葱粒,花椒粉,胡椒粉和适量盐。4、将肉末尽量炒干些。5、准备好材料:将玉米青豆...

1、生姜片剁成细蓉，放入清水中，浸泡出味。2、胡萝卜切小块。3、洋葱切小块。4、牛肉逆纹理切成小块，牛肉逆纹理切断筋膜，做出来的肉肠会更软嫩易嚼。5、将切好的牛肉块倒入料理机中，加入胡萝卜块，洋葱丁，倒入生...

食盐，洋葱粉，黑胡椒粉，甜椒粉，适量羊肠衣大约50根牛肉香肠的做法这个肠正常是肥瘦各一半，还可以适当加内脏，其实肥肉不局限于牛肉，用鹅脂肪居多。如果你喜欢油多的香肠不防增加脂肪的比例，瘦肉买做馅那...

我认为的牛肉香肠的制作方法:1、牛里脊洗净加入一个蛋清,打成泥。2、把牛肉泥取出放入碗中,加入一小勺料酒。3、加入酱油、盐、胡椒粉、大蒜粉,搅拌均匀。4、根据牛肉的量来加入适量淀粉。5、顺着一个方向搅拌,使肉泥上劲儿。6、...

牛肉香肠灌法材料：牛肉400克，肥肉100克（猪肉），黑胡椒3大勺，盐3小勺（调味罐自带），糖15克，黄酒1勺（普通白瓷勺），生抽2勺（瓷勺），蜂蜜半勺，红曲粉1/4小勺，玉米淀粉40克，水60克，棉线做法：1.牛肉...

1、牛里脊洗净去筋去膜，切块。2、牛肉放入辅食机中，加入一个蛋清，打成泥。3、把牛肉泥取出放入碗中，加入一小勺料酒，不想放料酒的可以提前用姜片跟牛肉一起浸泡在水中去腥，我是因为家里没有姜了所以加了一点料酒...

1、需要提前准备好的材料包括：瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋葱3个、食盐适量、洋葱粉适量、黑胡椒粉适量、甜椒粉适量、羊肠衣大约50根。2、把牛肉洗好，把肉切成肉末，放入调料，拌匀，拌匀后静置10分钟。3、通过...

1、选肉：新鲜牛肉均匀的红色，光泽细腻，脂肪洁白或乳黄色，气味正常，切面不粘手；指压后的凹陷能立即恢复。2、浸洗：将鲜牛肉用冷水浸泡数小时以去血污；干猪肠衣用温水泡软、洗净、控干。3、制馅：鲜牛肉切（或绞）...

牛肉肠做法1牛肉500克,生粉.盐.味精.糖.姜末.红曲米粉.大料粉.肉桂粉.植物油各适量（生粉可以多放一些）.2牛肉去筋膜切成拇指大小的块（也可以用牛肉馅,我觉得切块好看一些但用牛肉馅做其来比较方便）放在一个盆中...