麻辣烫店里的食材一般有撒尿牛肉丸、牛百叶、鸭血、冬瓜、油麦菜、豆腐皮、花菜、粉丝、面条、宽粉、午餐肉、培根、香肠、火腿肠、豆棍、腐竹、豆腐、豆泡、龙利鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、土豆片、山药、鸡蛋、皮蛋、鸡蛋豆腐...

麻辣烫的原料：菜籽油、色拉油、鸡油、牛油、鸡骨、猪骨、牛骨、海鲜、香辛料、味精、盐、鸡粉、豆瓣酱、料酒、豆豉、麻油等。具体做法：1、油锅烧热（比平时做菜多1倍），放入葱、姜、蒜，小火，煸炒至葱段微微变焦黄。

主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等也可加入牛奶。麻辣烫的食材是最丰富的，不仅有素材还有荤菜，应有尽有，可以按照...

1、材料：麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝，香菇，木耳，玉米，圆白菜，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸，鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠。2、各种菜清洗后穿上竹...

1、麻辣烫的配料，是指制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。2、底汤以...

（喜欢吃干油碟的可以用辣椒面，花椒面，花生沫，盐，鸡精，味精小葱香菜自己调至）个人观点：1.首先需要购买各种各样的蔬菜，肉食，以及丸子，面食2.搭配调料盐，酱油，醋，蒜末，葱花，蚝油，味精，等3.麻辣烫的精髓...

如题，我想知道:麻辣烫的的最最最完整的做法,以及配料的用途

新式麻辣烫特点：麻辣鲜香、辣而不燥、麻而不苦、属于半渣型。主料：干子弹头海椒5千克、二金条干海椒2500克、干青花椒2500克、鲜牛油1.5千克、色拉油50千克、鸡油5千克、牛大骨鲜汤10千克。调料：黄酒30克、白酒6克...

麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

麻辣烫都有什么材料食材用料:土豆相克食物红薯粉丝西兰花相克食物茼蒿相克食物午餐肉香菇贡丸干辣椒相克食物香葱相克食物蒜姜相克食物香菜相克食物黑木耳相克食物藕片火锅底料白砂糖相克食物生抽芝麻油红油郫县豆瓣...