泡椒凤爪需要加水。泡椒凤爪的制作方法如下：料：鸡爪250g辅料：大料适量、桂皮适量、姜片适量、料酒适量、白醋适量、白糖适量、盐适量、泡椒适量步骤步骤一、鸡爪用清水清洗干净，剪去鸡爪的指甲。步骤二、把鸡爪剁成小块...

1.将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。水开后，把处理好的凤爪放进去。2.倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖...

需要加白开水，然后煮开。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：凤爪500克、泡椒1份、食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10克、葱10克、干辣椒6根、姜...

可以，无碍，只是炮制时间较长些，再者，二次不能再加水，要直接加入泡椒水才行。另外，若处理不好还会影响口味儿，严重的容易造成食物污染不能食用。任何发酵，腌制，泡制食品都必须处理得当，封闭后若不是食用，再打开就要...

二、腌制鸡爪。准备适量的泡椒和泡椒水，生姜和大蒜。生姜片和大蒜全部切片，放入碗中备用，喜欢吃辣椒的小伙伴，可以适当的准备一些。将准备好的泡椒切成段，单独放入容器中备用。这个时候我们就可以调配腌料汁了，盆中加入...

可以加水，不过要加冷开水个，而且还要重新调味，水不能是热的，否则会变味

可以啊。但是水必须烧开，放凉后，再加入少许盐和白醋就行了。

我这是20个鸡爪的量，泡椒水和白醋已经绰绰有余，要是鸡爪更多，应该还要加水。我个人非常爱花椒，所以什么都喜欢加点花椒调味，让味道更丰富更有层次。对了，还要加少许糖。糖的作用是柔和简单粗暴刺激的酸辣味，但凡味道...

如题，我想知道:泡椒凤爪怎么做?

做法步骤：1.把鸡爪放在清水中泡1-2小时，再把鸡爪剪去指甲，洗净。2.再把鸡爪用刀斩成2-3段，这样鸡爪容易入味，准备好泡椒，一定要有泡椒水，可以使泡椒凤爪味道更好。3.锅内加入水，冷水下入鸡爪，再加入姜片，...