水七星丸的做法【原料】鲨鱼肉（200克）、猪腿肉（75克）、虾仁（40克）、芹菜末（少许）、胡椒粉、盐、菱粉（75克）、麻油（20克）、清汤（700克）【制作过程】1、将鱼肉用刀背剁成泥，越细越好。夏天要剁得...

1、将鲨鱼肉干浸泡变软，清洗干净，用厨房用纸吸干水分；2、在平底锅中放入适量食用油，把切块的鲨鱼肉放进去煎；3、鲨鱼肉煎至两面黄之后加入姜丝、料酒、胡椒粉一起慢煎；4、最后放入生抽，加入少许清水和鸡精调味，大火...

步骤1、煮一锅水，水开后把小鲨鱼放进去汆烫，能用筷子把表皮的灰色的沙去掉即可，煮太久反而会把肉煮烂。步骤2、把汆烫好的鱼放在水笼头下冲洗，洗去表面的那层沙质即可，去头，切成2厘米厚的小块。步骤3、将...

也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼主料：干鲨鱼250...

1、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的...

鲨鱼肉做成炒烤鲨鱼块比较好吃。首先将鲨鱼肉清洗干净，加入盐腌15分钟，然后不粘锅内放少许油，煸鱼块，翻动鱼块，煸到表面略焦，放入孜然粒和辣椒碎，炒香。就成了一道美味的炒烤鲨鱼块。鲨鱼肉，中药名。为皱唇鲨科...

），然后用开水焯一下，最关键的一步是用刷子使劲刷鱼皮，把那层白色的保护层给刷掉。一定得刷干净了，千万别偷懒，否则还是自动联想一下咬一口几粒沙的赶脚。。然后就是泡醋和料酒去味。鲨鱼肉的味道特别大，注意，是...

盐腌制的鲨鱼肉，可以用来做红烧，或者清炖、蒸。分别说明一下做法:\x0d\x0a一、红烧鲨鱼\x0d\x0a主料:鲨鱼配料香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉做法\x0d\x0a1.鲨鱼处理...

我觉得鲨鱼肉特别好吃,所以一般除了一点泡椒,姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼主料:干鲨鱼250克配料:蒜米10克调味料:鸡精盐醋花生油各少许具体做法:1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将...

材料材料：鲨鱼肉300克，大黄瓜半条，，油葱酥1大匙，高汤1200cc，地瓜粉3大匙，蒜苗1根，香菜20克调味料：盐1小匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙，酒1大匙，香油1大匙半，酱油1大匙，，做法1.鲨鱼肉切成条状后...