根据查询39健康网得知，毛豆里面发芽后会产生大量的毒素，食用会导致食物中毒，引起腹痛、腹泻、恶心等症状。在发现毛豆变质的情况下，是不能食用的。不小心吃了，可以多喝水，促进身体新陈代谢，使毒素尽快排出体外。出现了不...

维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，若剥好的毛豆发芽了，说明毛豆存放的时间过长，导致豆子中的营养成分受到破坏，产生霉菌或者细菌，食用之后会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，...

不能。毛豆是还没有成熟的黄豆，发芽后会产生有毒的物质，会引起身体不适，如腹泻、呕吐等，因此发芽后不能食用。

不能。根据查询道客巴巴官网显示，毛豆发芽后，其中的营养成分会发生变化，蛋白质、碳水化合物等会被消耗，导致营养价值降低。发芽的毛豆容易滋生细菌和霉菌，食用后可能导致肠道不适。

毛豆发芽后是不可以吃的，毛豆发芽以后会产生有害物质，这些有害物质食用后对人体的健康有很大的伤害并且可能造成腹胀腹泻等症状，所以发芽的毛豆是不宜食用的。毛豆发芽的原因：植物能发芽是因为在豆子里都有胚，包括胚根、...

不能。正常毛豆中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等。但当毛豆发芽后，营养成分会发生变化，食用发芽毛豆会产生胃不适等现象，影响身体健康。不能。正常毛豆中含有丰富的蛋白质和人体...

毛豆发芽了不能吃，因为发芽之后毛豆会产生一些有害物质，这些物质被食用之后可能会造成腹泻、腹胀等等情况，对身体不利。一旦发现自家毛豆发芽，最好不要继续食用，没有发芽的也要尽快食用完毕。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学...

毛豆发芽后不宜食用，产生了有害物质，食用后对人体有害，造成腹胀腹泻等症状。毛豆的功效：1.毛‍豆含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多。2.毛豆与粮食混吃可以互补，大...

如果青毛豆在发芽的同时出现了变质或者发芽过多的情况**，建议不要食用。因为这种青毛豆可能会产生有害物质，食用后可能会刺激胃黏膜，出现腹泻、呕吐、恶心等不适症状，严重者甚至会出现意识丧失、电解质紊乱等中毒症状。总之...

1、毛豆发芽会产生致癌物，我们都知道土豆发芽是不可以吃的，因为会有轻微的致癌物质产生。其实豆类也一样，毛豆才发芽的话是不可以吃的，但是很少会有人注意到这方面，我们平时吃的豆芽都是等芽长长了才会食用的，因此刚...