家常蒸鸡块的做法如下：蒸鸡块的做法：材料：鸡一只，葱三根，姜五块，蒜四颗。1、鸡肉切下四肢和鸡脯。2、葱姜蒜切好。3、把鸡四肢和鸡脯装盘，撒上葱姜蒜和盐，上锅蒸。4、30分钟，出锅。鸡肉味道鲜美且有营养。

将鸡清洗干净,去内脏,剁去头尾,切成块状。将切好的鸡块放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽,搅拌均匀,腌制30分钟。在蒸锅中加入足够的水,将腌好的鸡块放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸15-20分钟。蒸好后,取出鸡块...

上浆：在腌制好的鸡块中加入少量的淀粉（如玉米淀粉或者土豆淀粉），轻轻搅拌，使鸡块表面形成一层薄薄的浆，这样可以使蒸出的鸡块更加嫩滑。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有鸡块的盘子。盘子最好不要堆...

1、鸡块焯水 鸡块焯水，加料酒凉水下锅，鸡肉变色捞出控水备用。2、调味 鸡块加生抽、料酒、小葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、土豆拌匀，腌制20分钟。3、蒸20分 上锅蒸20分钟即可。以上就是关于...

1、准备材料：草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。2、先把鸡洗净后沥干水分。3、准备生姜片和小葱。4、用白酒均匀抹上。5、4克盐均匀的两面都抹上。6、之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半...

如果蒸太久了，鸡就会变老变硬了。8、锅放水，水烧开后，放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看你家锅子火的大小和你煮鸡的份量。9、起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了。

第五步，洗电饭煲加入适量的水，放上电饭煲蒸笼把切好的姜片、老蒜段均匀摆好，再摆放上腌制好的半只鸡。记得鸡皮一定要朝上，不能放在菜碟上蒸，注意这一步蒸出来的鸡会更加鲜嫩好吃，而且不会感觉腻。第六步，预约好...

1.蒸鸡肉前的准备要让蒸出的鸡肉又滑又嫩，前期的准备非常重要。首先，选择新鲜的鸡肉，最好是现杀的土鸡，这种鸡肉的肉质相对来说更加嫩滑。其次，需要用盐和料酒浸泡一下鸡肉，这样可以去除腥味同时也能提高肉质口感。

鸡块怎么蒸才好吃1清蒸鸡的做法教程：1、土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。2、用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制...

再腌上5分钟。8.腌好的鸡肉倒入一个深点的盘子中，码放平整，再放入一勺自制的剁辣椒，如果不能吃辣的可以不用放，然后放入蒸锅蒸45分钟，出锅撒上点香葱点缀9.味道鲜美，肉质细嫩，非常好吃香菇蒸鸡块成品图...