玉米粑粑没玉米皮可以用香蕉叶、豆腐皮代替。1、香蕉叶：将香蕉叶用火烤或煮沸，然后将玉米粑粑包裹在香蕉叶中蒸熟。这样可以增加一些香蕉叶的香气和口感。2、豆腐皮：将豆腐皮用水泡软，然后将玉米粑粑包裹在豆腐皮中蒸熟。

芭蕉叶。芭蕉叶和玉米一样叶糖类和纤维素以及水分的含量都很高，且密闭性好，可以用来制作玉米粑粑。

如果没有玉米叶子，可以使用其他材质的叶子，如荷叶、芭蕉叶等，或者使用蒸笼布。以下是蒸玉米粑粑的食材清单和制作步骤：食材清单：玉米面250克白砂糖30克清水250毫升酵母5克制作步骤：1.将玉米面、白砂糖混合在一起...

玉米粑粑云南人都把玉米叫做包谷，把包谷粒捣成泥浆，加入适量白糖拌匀，再用包谷叶子包起来蒸熟制成的包谷粑粑是从小就陪伴我们长大的食物之一。当然现在我也爱吃，吃包谷的季节每天都有人在街上卖包谷粑粑。玉米中的纤维素...

玉米粑粑的做法步骤1准备一些包谷和包谷叶子。2包谷叶子用剪刀剪去狭小尾部，然后洗净控干水分备用。3用刀把包谷粒削下来。4把削下来的包谷粒放入石臼里捣成包谷泥。5把捣好的包谷泥放入大碗里，加入适量白糖搅拌。...

6、包制包谷粑粑，除开能够应用玉米叶，还能够用芭蕉叶，包成环形、三角形或长条状都能够。7、玉米浆里还能够添加豆腐干、盐菜或咸肉丁，进而作出大量不一样口味的包谷粑粑。8、用老包谷或干包谷加小水泡涨碾成浆，再...

玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。用料理机打成玉米泥，不用加水，然后将玉米叶子两端剪掉，用清水...

做法一：用料：甜脆玉米1包，面粉50g，鸡蛋1个。1.洗净包谷粑粑的做法2.玉米叶洗净备用3.鲜榨玉米汁4.加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。5.用包谷叶把搅拌好的玉米糊包起来。6.玉米叶包好后，用玉米叶撕成条状捆扎好7...

如题，我想知道:农村玉米粑粑早期的做法

面粉、白糖，以下是玉米粑粑做法的具体步骤。2、玉米用料理机打碎，加少许面粉和糖，叶子清洗整理干净备用。3、把玉米糊盛在叶子里，折一下，把对折过去的玉米叶压在下面叶子里，放进蒸锅里蒸20分钟即可。