花盖蟹一般蒸10-15分钟就可以了。花盖蟹最好是冷水上锅蒸，可以在水里加入少量的料酒，在花盖蟹上面覆盖一点姜片、葱、蒜等，这样蒸出来的花盖蟹味道会更好。花盖蟹要清洗干净再上锅蒸煮，捆绑蟹腿并将腹部朝上放置...

蒸20分钟。主料：花盖蟹四个辅料：姜10g步骤一：准备新鲜花盖蟹。步骤二：将花盖蟹用流水冲洗干净。步骤三：姜去皮切片。步骤四：将螃蟹壳朝下，上蒸屉。步骤五：放一片姜片，盖锅盖，蒸20分钟。步骤六：蒸好的螃蟹...

花盖蟹一般蒸10-15分钟就可以了。花盖蟹最好是冷水上锅蒸，可以在水里加入少量的料酒，在花盖蟹上面覆盖一点姜片、葱、蒜等，这样蒸出来的花盖蟹味道会更好。花盖蟹蒸多久也可以打开花盖蟹的盖子看看是否已经煮熟了，...

具体而言，蒸制的时间以螃蟹的个头大小而定，一般的螃蟹在水开后蒸上12-15分钟左右就能把螃蟹中的寄生菌杀死，但如果是四两半以上的大只螃蟹，就需要多蒸上三四分钟。既要保证螃蟹的鲜美，又要保证螃蟹吃着干净卫生。5、...

盐1匙清蒸花盖蟹的做法新鲜的花盖蟹蒸锅添水铺上屉布,花盖蟹翻过来摆好,动作要快还要灵敏度要高,防止被蟹钳夹手,均匀的撒上盐,开始大火蒸蒸制5分钟水开锅后再蒸制8分钟即可蒸好的花盖蟹装入容器中...

一般来说，旺火，开锅后十分钟就可以！简单的做法也帮你说一下：产先蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。

蒸花盖蟹的做法图片第2步2、冲洗干净后，上蒸锅大火蒸15分钟就可以了，海蟹本身就有淡淡的咸味，所以什么调料也不用加蒸花盖蟹的做法图片第3步3、顶盖肥---就指这种状态，感觉花盖胖的时候味道也更甜美...

蒸制五分钟左右，等到水开了，把火稍微调小一点再蒸八分钟左右就可以出锅了。同时也可以准备好蘸料，将蟹肉剥下来蘸一些蘸料，会让蟹肉的味道更加鲜美。除了清蒸，还可以选择比较小的花盖蟹放进炒锅里炒，做一道辣炒花盖...

蒸工艺廿分钟耗时简单难度清蒸花盖蟹子的做法步骤1蟹子买回来要好好清晰，最好放点盐水冲洗。2放蒸锅内，加入葱和姜片，撒盐少许320分钟出锅，鲜、香美味至极小窍门很多人喜欢煮蟹子，但是对于海边出生的我...

食材明细花盖蟹子适量盐适量葱适量姜适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度清蒸花盖蟹子的做法步骤1蟹子买回来要好好清晰，最好放点盐水冲洗。2放蒸锅内，加入葱和姜片，撒盐少许320分钟出锅，鲜、香...