糖醋排骨怎么煮 糖醋排骨的做法【点击查看详情】
1、材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,叉烧酱1大匙。2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,需要保留。3、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。4、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。
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怎样做糖醋排骨

1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用。3、锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。4、把炸制好的排骨捞出沥干油备用,锅里...

糖醋排骨怎样做

1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅,加上料酒、姜片、焯水备用。2、另起锅烧油,放入几颗冰糖,小火炒至枣红色。3、然后下入焯水的排骨,快速翻炒上色。4、接着烹入生抽、陈醋、料酒,进行调味。5、再加上淹没排骨的清...

糖醋排骨的做法

1、排骨洗干净剁成小块,放腌料和25ml水腌制10-15分钟。2、锅中放油,倒入小排,煸炒至断生且完全变色后捞出备用。3、热锅后锅中放水、浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老抽、料酒,煮沸待浓汤宝充分融化,汤汁会变得更加...

糖醋排骨怎么做?

②糖色是糖醋排骨色泽的关键,其具体做法为:锅中加水,再加入糖,水大致高糖半指,边加热边搅拌,逐渐收稠,沸腾,准备适量清水,至逐渐开始冒烟,糖汁开始变为焦糖色,立刻加入凉水,再收稠糖汁,制成糖色。③香醋最后放,香味不会挥发。\...

糖醋排骨怎样做

1、猪精排砍去头尾,从骨缝处切开,然后砍成三厘米长的段,这样大小吃着正好。2、准备料头。老姜切片,大葱切段。3、锅洗净,加入凉水,放入排骨,注意需要凉水加入排骨,这样才能将排骨的血水清洗干净。4、锅中再加入料酒...

糖醋排骨的做法?

做法一:1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫。2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出。3、煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。4、炒锅烧热,倒入调料汁。5、待调料汁...

糖醋排骨怎么做

如题,我想知道:糖醋排骨怎么做

糖醋排骨怎么做 步骤

1、排骨清洗干净。2、入凉水锅中煮开,然后夹出备用。3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗。4、与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟。5、排骨捞出做糖醋排骨用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费。6、盐1勺...

正宗糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎么做

1、材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,叉烧酱1大匙。2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条...

糖醋排骨怎么做

如题,我想知道:糖醋排骨怎么做