1、四季豆去胫后切成小丁状。2、肉末手工剁好，剁好后加入酱油，盐，生粉搅拌在一起腌一会。3、辣椒切成小节的就可以了，蒜头切成小丁状的。4、油和锅烧热后，下锅的第一个样食材是肉末，这个时候要快速炒动以防止肉末...

1、四季豆切段，大蒜切片，辣椒切末2、倒入大蒜、辣椒，大火爆香3、倒入四季豆，大火爆香4、倒入蚝油、盐，翻炒均匀5、撒上白芝麻

四季豆至少要焖煮10分钟以上才能熟。众人认为四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分。事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布，仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用。但只要将四季豆烧熟煮透，...

做法：首先，我们择好四季豆清洗干净。然后，倒进锅里煮，水位没过四季豆为最佳，水太多不易煮熟。其次，煮至四季豆熟透变色捞出沥干水分。然后，起锅烧油烧至起油烟倒入煮好的沥干水分的四季豆，翻炒一下。接下来放入盐、...

1、把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。3、大概5...

四季豆的煮法1、四季豆最好选细长的，容易熟，清洗后，选择生长段，沥去水分，用厨房用纸吸取水分是比较快的方法。2、利用去除水分的时间准备原料，需要一半大蒜，加入的东西多的话很好吃，切了准备好了。3、需要1...

1.准备四季豆一把，先择去头尾和上面的老筋，再切成斜片，放入盘中备用，青椒一个，先对半切开，去掉内瓤，再切成青椒丝，放入盆中，红椒半个切成红椒丝，和青椒放在一起，用来配色，蒜子几粒切成蒜片，放入盆中，再放入...

1、四季豆大火5分钟可以煮熟。但火候不同，时间不同，无法具体确定，因此熟的标准是颜色的改变。2、如果四季豆煮的时候变软，变色，即为煮熟。四季豆，别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物。

要是想避免四季豆的中毒情况，大家在做四季豆的时候，一定要将其煮熟了。只要是我们的四季豆在吃起来没有豆腥味，这就说明四季豆的毒性被清干净了。另外如果是集体饭堂加工四季豆的话，，每一锅的量不应超过锅容量的一半，用...

四季豆一定要熟透方可食用，否则会中毒，建议炒之前焯水，或者炒的过程中要煮煮，确保熟透再食用。