1、豆角切段,茄子切段加盐腌,用清水洗净,挤干水分,再加入淀粉抓拌均匀;2、碗中加入半勺盐,半勺糖,两勺生抽,大半勺老抽,一勺淀粉,最后加入半碗清水搅拌均匀;3、锅中热油,加入豆角炒到断生盛出,再加入茄子翻炒到变软;4、加入...

1.将茄子豆角洗净,茄子切长条,豆角切段。2.5成油温炸豆角,炸至表面虎皮状捞出,7成油温炸茄子,炸至表面金黄捞出备用。3.锅里留少许油,下蒜瓣干辣椒爆香,放入炸好的豆角茄子翻炒。4.加1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许白糖,少许盐...

2.茄子洗净切条,豆角切段,小米辣、蒜切好3.炒锅倒油烧热,油温6成热放入豆角炸至微焦捞出,放入茄子炸至金黄捞出4.倒少许油煸香蒜和小米辣,放入茄子和豆角,加入酱汁翻炒均匀,炒至浓稠即可已赞过已踩过<你对这个回答的评价...

1.茄子和豆角切差不多长,然后茄子里加点盐,抓出水2.锅里倒油,煎一下豆角,煎出虎皮泡泡后捞出,然后再倒入茄子煎到金黄后盛出3.留一点点油炒香蒜蓉和干辣椒段,然后一股脑倒入豆角茄子和紫苏,翻炒一下加入酱汁4.酱汁:一勺生抽、...

豆角茄子准备:茄子,豆角,蒜末干辣椒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,,半勺糖,适量盐,一勺淀粉,半碗清水拌匀步骤:茄子切条放一勺淀粉拌匀备用,锅中放油放入豆角,煎到表皮变皱盛出,锅中留有底油,放入茄子煎到变软,重新起锅,放...

8煮30分钟左右可以根据个人口味加适量的盐调味加入豆角继续炖煮9再炖煮15分钟左右转大火收浓汤汁炖煮时间55分钟(仅供参考)鱼香茄子主要材料:茄子猪肉馅调味料:红薯淀粉葱花蒜末郫县豆瓣酱生抽老抽糖醋玉米淀粉(...

豆角炒茄子好吃做法:用料:茄子1个、豆角200克、肉馅100克、葱碎适量、姜末适量、蒜末四瓣、生抽1勺、糖1勺、盐适量、鸡精少许、醋1勺、油适量、干辣椒两个、花椒10粒。步骤:1、豆角切段。2、茄子切条。3、豆角炸至略起...

步骤：1、茄子切成7CM长的条，泡水中。2、豆角处理干净，摘成7CM长的段。3、蒜头剁碎。4、把除蒜头外的调料全部混合均匀。5、茄子沥干水，起油锅，油热到七八成时，下茄子炸到软捞起备用。6、锅底留一点油，下豆角炒...

茄子焖豆角食材:茄子、豆角调味料:生抽、老抽、耗油、淀粉、糖、蒜末步骤:1.准备料汁,两勺生抽、一勺耗油、淀粉、糖、半勺老抽、清水,搅拌均匀;2.起锅热油,下豆角,炒至表面微焦后盛出备用;3.重新起锅热油下茄子、蒜...

6、加豆角和茄汁翻炒均匀，出酱香味。7、放一汤匙生抽，一汤勺清水加鸡精，小火焖一会，大约2分钟左右，不可久焖。8、大火收汁，这样味道都渗入了豆角和茄汁里面了，油光闪亮的豆角烧茄子好看又好吃。9、豆角烧茄子成品图...