健康的羊肺是粉红色。健康的羊肺在正常情况下呈现粉红色。是因为羊肺富含血液供应，具有良好的氧合能力，呈现出鲜艳而健康的颜色。食用新鲜、未受污染和适当烹调过（完全煮熟）的羊肺是安全和营养丰富的食品选择之一。

为了吃到干净的羊肺，建议购买生的羊肺自己冲洗。冲洗干净的羊肺会呈现粉白色，煮出来也是白色。这样才是洗干净了的羊肺。

看到羊肺煮成为白色，飘起来就是熟了。煮羊肺子方法：1、需要清楚羊肝羊肺同时煮前是泡干净里面的血水才能小火慢煮。2、先洗后泡再煮是这个顺序。3、煮制时切记火不易大，是温火。3、熟的鉴别是用筷子能轻松扎透就是...

肺得爆炒快速翻炒 ，炒的辣才好吃洋葱用紫色的好，因为这颜色的味道辣，很出味清理干净附在羊肺和气管上杂物，用清水冲洗表面直至洗净即可，这样清洗后的羊肺子煮熟后是黑色的即所谓的“黑肺子”。杂碎汤一般用“黑肺子...

买的煮熟的羊肺中间是黑色。嗯，一般动物的肺最好不要吃。那里面呼吸。会粘附脏东西的。并且你说中间是黑的，最好把它扔掉。

羊肺煮熟是黑色的。不变黑的方法。将羊肺用盐腌半小时，用清水冲洗，再用碱泡半小时，在清水中把肺里的粘液都洗出，干净了之后就不会出现变黑的羊肺了。

1备好辅料黑木耳和 玉兰片都提前泡发 2所有辅料都切片备用3熟羊肺一个 4把里面的气管部分都切掉不要 5切2毫米厚的片，再用清水洗两遍 6然后开水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用7锅中放少许油，炒香姜蒜。1羊肺...

羊肺可以和葱、姜、小茴香、花椒、桂皮、草果、豆蔻、白芷、丁香、香叶、红辣椒等料一起煮。1、羊肺入锅之前多清洗几次。2、羊肺要用冷水灌进去把血洗出至白色，浸泡后，可直接冷水下锅，水开后打出血沫捞出换水。3、...

新鲜肺用水管套住冲洗干净后，下卤水煮30分钟后，捞出凉下，切片用油、盐、蒜汁拌匀，即可食用。使用专业的工具往羊肺里灌清水，直到羊肺彻底把血水排出来为止，颜色发白就可以了，然后使用淘米水反复洗，或者也可以使用小...

只有侵泡火的才会发白，没事，放心食用