1、材料：四季豆400克、卤猪心220克、蒜15克、小米椒2个、酱油15毫升、精盐3克、食用油20毫升。2、卤猪心切成薄片，四季豆掐掉老筋后斜切小段。3、起锅烧水，水开后加入少量精盐和食用油，下四季豆，焯煮9分熟时捞起沥...

做法：熟猪心切片；莴笋去皮洗净切片。锅上火倒油，蒜蓉、姜丝爆香，下入莴笋片煸炒，下入熟猪心，调入盐、味精炒匀至熟，淋香油即可。红枣煲猪心 原料:猪心200克，红枣75克，盐、白糖各适量。做法：猪心洗净切方块；红枣...

1）将切片后的猪心泡出血水后沥干。不喜欢腥味的朋友可以将整个猪心加姜片料酒焯水后再切片。沥干后以材料三腌制30分钟后备用。2）热锅中加适量的凉油。烧热后将猪心片下锅炒至变色后取出备用。此刻不需要炒熟不然一会回锅...

放点嫩肉粉搅拌均匀。4、油烧热，放入辣椒炒香，再捞出装盘备用。5、将猪心炒熟，多炒一下哦。6、炒熟的猪心放入辣椒。7、加入味极鲜酱油。8、加入蚝油，鸡精、糖、盐等准备出锅。9、一盘又嫩又好吃的炒猪心完成。

1.将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；2.猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；3.熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；4.芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；5.将大蒜剥去蒜衣，洗净，...

爆炒猪心的做法 1.将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块 2.炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟 3.放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水 4.放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软 5....

1、将青椒洗干净了，然后切成片，将青椒切成丝，姜切成末，备用。2、然后就是用料酒、食用盐、淀粉腌制猪心。3、将锅烧热之后，倒入适量的油，然后再将腌制好的猪心炒熟了，盛出来，备用。4、在锅里面留少量的油，然后...

可以，不过一般都直接炒生的猪心，这样口感比较好。做法是：把猪心切块，用酒，糖，姜汁，盐等调味料调味腌十五分钟。下油爆香辣椒，再倒入腌好的猪心炒