猪脚尤其取前脚，因为顾名思义“前”脚补的是前面！求采纳

要说猪的前脚和和后脚比肉多的话，我肯定的说后脚多。但是后脚比较前脚肥些，因此如过你喜吃瘦肉的话，可以选择前脚。但我觉得后脚也很不错，炖出的汤也很香…望采纳！！！

肯定是前蹄（四肢好的地方是“前蹄、后肘”）好，蹄筋粗，胶原蛋白丰富，骨头相对少一些，炖的时候放点花生米、黄豆，营养更丰富。猪蹄汤营养价值非常的高，对于孕产妇都是很好的美食，可以排毒，养颜，补肾，下奶等功效。汤...

你要炖着吃，首先看你喜欢哪种口感了，建议可以选肉厚的后蹄。给你介绍一道黄豆猪蹄汤的做法：原料：猪蹄200克。辅料：干黄豆50克。调料：大葱1小段、姜1块、黄酒1大匙、盐适量、白胡椒粉少许。做法：1、选用新鲜的猪蹄...

猪蹄前脚好吃，肉多。后蹄肉少，皮多，适合做猪蹄汤。猪蹄前后蹄肉质不同，吃法不同，各有好处。好吃猪蹄者，前蹄后蹄他都爱。猪蹄又名猪脚、猪手，一般前蹄为猪手，后蹄为猪脚。猪蹄含有丰厚的胶原蛋白质，脂肪含量也比...

1、制作花生猪蹄汤给猪蹄去腥骚味是一道非常重要的工序，所以在处理猪蹄的时候可真的不能马虎，处理掉异味，这样煲出来的花生猪蹄汤味道才会更好。2、花生浸泡的过程之中需要多换水，因为花生会掉色，避免煲出来的汤带有...

花生猪脚汤的做法1.猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时请点击输入图片描述2.切成块请点击输入图片描述3.锅内放入适量清水请点击输入图片描述4.放入猪脚，煮...

4、买来的猪脚或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用。5、猪脚炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好。6、猪脚有分前脚和后脚的。在广东前脚叫猪手，是比较有肉的，价格也相对贵一点。

花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。功效：治疗气血虚弱。猪脚汤...