1. 腊八蒜变绿后褪色可能是由于保存时温度过高或受到强光照射造成的。为防止进一步褪色和发霉，应立即将腊八蒜移至阴凉、避光的环境中。2. 腊八蒜之所以呈绿色，是因为在低温或酸性条件下，硫化物、氨基酸和有机酸等成分发生...

"1、山楂去除口臭：山楂912克，煎汤当茶喝，可除口臭。2、桔皮甘草白糖去除口臭：等量桔皮、甘草、白糖，开水冲服，常服可除口臭。3、蜂蜜葵花子去除口臭：将葵花子捣烂与蜂蜜调成丸，含在口中，可除口臭。4、橄榄明矾水去除口臭法：取10克明矾，溶于100克水中，再放入10个捣碎的橄榄，浸泡半小时后，用来漱口，每天34次，每次15分钟左右，连用23天，一般即可去除口臭。5、茶叶去除口臭：(1)慢慢咀嚼若干片茶叶。可暂时消除口臭。(2)坚持每天喝1杯新茶泡的茶水，半月左右可根除。6、肉去除口臭：将肉煮熟，等凉后切片，蘸盐末服食，可去除口臭。7、…有口气的人一定要马上采取措施,不要让别人对自己避之不及。口气有85%是由会产生硫磺的厌氧菌引起的,通常生存在咽喉和舌头的表面之下。当这些细菌在消化的过程中接触到蛋白质,便会高速分解,从而转化成恶心气味的挥发性硫化物(VSC)。茶中所含的茶...

1、保存不当。2、大蒜需要在低温和酸性环境下才能变绿，因为大蒜中的一些含硫物质在醋酸环境下会和蒜酶发生反应造成结构变化，且低温环境下蒜酶会更加活跃，在此过程中会生成蓝色和黄色两种含硫色素，而这两种色素叠加就会呈现...

1、由于大蒜里面存在一些氨基酸和硫化物等，这些跟有机酸类物质产生反应之后就会变成蓝色素，等到反应叠加在一起就会变成绿色。2、就是这些蓝色素的性质没有那么稳定，温度提升之后就会分解，见光之后也会加快分解，因此过段时...

为什么腊八蒜绿了又变浅了腊八蒜绿了又变浅了，可能是因为腊八蒜放在温度较高的地方或者是直接受太阳照射就很容易使其分解，从而使得腊八蒜颜色变浅。为了避免这种情况发生，腌制好的腊八蒜建议一定要放在阴凉干燥处保存。腊八...

腊八蒜为什么绿了几天就不再绿了 腌制腊八蒜的时候要经过“低温”，为了不被冻死，大蒜会从休眠中苏醒，发生反应，由于醋的浸泡，其内物质会经过一系列的反应生成大蒜色素。蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用，腊八...

一般蓝色素不太稳定，在温度比较高或者光比较强的环境下容易分解，于是就剩下了黄色素，感觉腊八蒜就褪色了。如果泡的蒜不变绿或者变绿之后又变黄，可能是泡制环境温度太高，或者放在了容易见光的地方。同时，腊八蒜发霉的...

没事，腊八蒜在腌制中产生了的蒜兰素和蒜黄素才会变成绿色，很有营养，抗氧化。之后二十多天慢慢会变淡，照常食用！

一般来说，蓝色色素不稳定，在高温或强光的环境中容易分解，黄色素残留，使腊八蒜褪色。如果腌蒜变绿或变绿后变黄，可能是因为腌蒜的温度太高，或者放在容易看到光线的地方。同时腊八蒜的霉变也是有可能的，所以要注意预防。

2. 温度不适宜：腌制腊八蒜应在低温环境下进行，因为低温能激活蒜酶，对腊八蒜变绿有催化作用。如果温度过高，腊八蒜变绿的速度会变慢，导致颜色不变绿。3. 醋的种类不合适：腌制腊八蒜最好使用米醋，因为米醋颜色淡，不...

1. 腊八蒜的颜色变化与温度条件密切相关。若蒜在泡制过程中未能处于适宜的低温环境中，可能不会变成绿色。2. 大蒜在休眠状态下生理活动减缓，要使其发生颜色变化，首先需要将其从休眠状态中唤醒。这一过程可以通过低温实现，...